Tartare de thon crémeux

Tartare de thon crémeux
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Quelques mots sur la recette

Tartare fondant et onctueux, à réaliser en un tour de main. Ce tartare de thon rouge est condimenté d'un mélange de crème fraîche et de moutarde pour un rendu crémeux et légèrement relevé. Une fine tranche de courgette taillée à la mandoline terminera la présentation.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Tartare pour tous !

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Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Brioche des rois provençale.

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