Tartare pour tous !

Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de tartare : Tartare de boeuf exotique, Tartare saumon mangue avocat, Tartare d'asperges vertes, fraises et avocat, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 23/04/2018.

Recettes et techniques du Chef

Tartare de langouste au basilic
Une recette terre-mer simple et chic.
2 coups de coeur
Tartare de boeuf
Tartare de boeuf au couteau. Appelé aussi steak tartare.
2 commentaires - 6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tartare d'asperges vertes, fraises et avocat
Amandine Cooking - Un tartare aux accords sucrés-salés à déguster en guise d'entrée légère. C'est bon, c'est frais et c'est de saison.
Tartare de saumon aux fruits de la passion
Simple & Gourmand - Le tartare de saumon aux fruits de la passion est une association délicate et légère. C’est un tartare de poisson doux, acidulé et légèrement croquant.
Tartare de saumon à la coriandre et aux graines de sésame
TheCrazyOven - Une entrée toute légère et fraîche avec ce tartare de saumon aux graines de sésame et à la coriandre.
Tartare au tamarin et au poivre voatsiperifery
LaFrancesa - Recette carnivore subtilement parfumée pour une échappée à Madagascar.
Tartare de boeuf exotique
Le Yin - Voici un tartare de boeuf exotique à base de ciboule thaï,basilic thaï, feuille de raoram avec une pointe de sauce pimentée.
Tartare de carrelet et mousse de petits pois
Et Charlotte Découvrit la Cuisine - Parfait pour un apéro dinatoire, à servir en verrine.
Tartare saumon mangue avocat
Papilles à l'affut - Recette fraîcheur avec ce tartare de saumon à la mangue et au saumon.
Tartare de mangue et concombre à l'araignée
kilometre-0 - Un peu long le décorticage de l'araignée mais quel délice quand on passe à table !

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de pomme de terre.

économe économe
3.73 € sur amazon.fr

Commander >>

Autres recettes

Voir aussi

Chef Simon toujours là ! Noël
Chef Simon toujours là !

Des années de web culinaresque qui se savourent en recettes.

Un réveillon petit mais costaud ! Noël
Un réveillon petit mais costaud !

Vous n'êtes pas nombreux au réveillon ? Profitez-en pour sortir le grand jeu !

Gelée de Sauternes vidéo
Gelée de Sauternes

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

Bûche de Noël nougat glacé vidéo
Bûche de Noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

Le saumon comme un tartare flambant vidéo
Le saumon comme un tartare flambant

Le tartare de saumon avec une mise en scène épatante pour vos convives.

Flamande (A la) lexique
Flamande (A la)

Garniture flamande

Mon placard sans gluten bibliothèque
Mon placard sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre Vivante.

Chef Simon toujours là ! recettes
Chef Simon toujours là !

Des années de web culinaresque qui se savourent en recettes.

Un réveillon petit mais costaud ! recettes
Un réveillon petit mais costaud !

Vous n'êtes pas nombreux au réveillon ? Profitez-en pour sortir le grand jeu !

Chapon farci technique
Chapon farci

Aux foies de volailles.

Navarin d'agneau printanier technique
Navarin d'agneau printanier

Un mijoté qui reste léger et frais grâce aux légumes primeurs.

Tartare d'ananas au gingembre recette
Tartare d'ananas au gingembre

Un désert simple et léger à faire en toute saison. Il ne demande aucune préparation particulière à part bien entendu le fait de savoir couper un ananas frais (je ferais un pas à pas dés que j'en aurais un autre sous la main!)...

En ce moment

Caille ou pigeon ?
Caille ou pigeon ?
Ou coquelet ? Pour un réveillon en petit comité !
Volailles festives pour Noël
Volailles festives pour Noël
Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.
Pas de fêtes sans foie gras ?
Pas de fêtes sans foie gras ?
Pour les amateurs, il conserve une place de choix sur les tables de fêtes.
Du canard pour les fêtes !
Du canard pour les fêtes !
Non le canard ne mérite pas qu'on le réduise à son foie gras.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de pomme de terre.

économe économe
3.73 € sur amazon.fr

Commander >>