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Succès assuré avec ces belles recettes d'entrées festives

Tranches de foie gras
Pour démarrer votre repas de fêtes en beauté, misez sur une entrée originale et raffinée. Photo par Sophie

Recettes, techniques et vidéos d'entrée festive du Chef

Huitres pochées
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Soupe aux truffes
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Meilleures recettes d'entrée festive des Gourmets

Des idées de recettes d'entrée festive pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartelettes au boudin blanc et confit d'oignon
Huître à l’étuvée, jus marin et concombre, tapioca, de Patrick Bertron
Bûche au saumon et crevettes roses
Crémeux de maïs et brochettes de langoustines
Langoustines, sauce crémeuse au curry et asperges vertes
Ravioles aux truffes en verrine
Lentilles et grenade en salade
Tartelettes aux légumes, kiwi, agrumes et pickles d'oignon
Saint Jacques en persillade, tagliatelles de courgettes et carottes

Dernières recettes d'entrée festive par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'entrée festive qui changent !

Tartare de Saint-Jacques aux pommes vertes, cranberries et poivre Timut
Oeuf mollet, épinard et champignons, crème au parmesan
Crème de chou-fleur à l’huile de noisette, chips de lard et de parmesan
Feuilletés au Cabécou, épinards, cèpes et coulis d'épinards
Saint Jacques aux poireaux et citrons confits
Quiche au saumon fumé et au Philadelphia
Foie gras à la truffe
Bûche au saumon fumé et brocoli
Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre persillé au parmesan

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules à dariole en aluminium
Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

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Tartare de boeuf à la Vietnamienne
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Tartare pour tous !
Tartare pour tous !

Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.

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