Aujourd'hui la ciboulette est à la fête !

Elle donne un vrai coup de fraîcheur à vos omelettes, salades et sauces vinaigrettes

En cuisine avec ces belles idées de recettes de herbes et épices : Sauce tartare, Taboulé printanier aux herbes et coulis d'oseille, Sandwich cake fromage de chèvre frais, saumon fumé et concombre, etc.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 26/05/2016.

Recettes et techniques du Chef

Sauce tartare
La sauce qui accompagne le fish and chips !
2 coups de coeur
Sauce ravigote
Une sauce classique de la cuisine française.
2 commentaires - 2 coups de coeur
Oeufs brouillés
Comment préparer des oeufs brouillés.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Sandwich cake fromage de chèvre frais, saumon fumé et concombre
cuisine en folie - Un cake salé à mi-chemin entre le tea time so british avec son sandwich au concombre et le sandwich danois au saumon fumé.
Crème de radis au mascarpone
Les filles, à table ! - Une petite entrée toute en douceur
Le secret de ma salade de pommes de terre
Mimm - Il fait beau, on ressort les barbecues et pour les accompagner on fait de jolies salades pleines de fraîcheur.
1 coup de coeur
Salade fraiche de concombres au yaourt
MesGougèresAuxEpinards - Pour le printemps, je vous propose une salade fraiche de concombres au yaourt à la manière de celle que ma maman faisait souvent quand j'étais petite.
Involtini speck, ricotta, ciboulette
Encore une lichette - Une farce fraîche et douce à la ricotta et au mascarpone, parfumée à la ciboulette, roulée dans une tranche de speck.
1 coup de coeur
Soupe froide de petits pois et concombre, menthe et ciboulette
My Culinary Curriculum - En entrée, à l'apéro en verrines ou encore comme repas, cette soupe martienne est vraiment délicieuse.
Taboulé printanier aux herbes et coulis d'oseille
Gratinez - Un taboulé printanier, dans l'idée du taboulé libanais à base de persil plat. Des légumes et des herbes, un vrai bouquet de fraîcheur pour faire le plein de vitamines. L'assaisonnement est réalisé avec une bonne huile d'olive à l'oseille et du jus de citron.
Mini gâteaux de crêpes de sarrasin au saumon fumé
La soupe à la citrouille - Avec quelques crêpes faites de jolis amuse-bouche pour l'apéro !

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de cake.

mini moules à cakes mini moules à cakes
17.75 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Nouvel An en Chine Nouvel an chinois
Nouvel An en Chine

Pour prolonger les festivités au bout du monde.

Faites attention de ne point vous gaufrer ! Chandeleur
Faites attention de ne point vous gaufrer !

Des gaufres sucrées pour un goûter parfait.

Côte de boeuf au barbecue vidéo
Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

Monder une tomate vidéo
Monder une tomate

Comment enlever la peau des tomates.

Sandwich saumon fumé artisanal vidéo
Sandwich saumon fumé artisanal

Découvrez une petite recette de sandwich au saumon fumé artisanal de Maison Matthieu. Frais, et simple à préparer, vous allez adorez !

Réussir vos confitures et gelées pratique
Réussir vos confitures et gelées

Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.

5 tutos pour la cuisine de l'été ! pratique
5 tutos pour la cuisine de l'été !

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef.

Le dîner de con...combres recettes
Le dîner de con...combres

Composé à 95% d'eau, le concombre est un fruit léger qui se déguste avec la peau

Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez... recettes
Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...

Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.

Oter la peau et dégraisser un filet de saumon technique
Oter la peau et dégraisser un filet de saumon

Préparation préliminaire d'un saumon.

Côte de boeuf grillée technique
Côte de boeuf grillée

Steaks, pavés, tournedos, côte de boeuf...

Sandwich chicharrón au porc grillé, patates douces recette
Sandwich chicharrón au porc grillé, patates douces

...sauce aux oignons, citron, menthe, coriandre (Pérou). Le plus célèbre des snacks péruvien, équilibré, sain. Un petit pain rond ou un burger, du porc croustillant, des patates douces frites, de l'oignon, du citron, de la menthe et de la coriandre, pour un en-cas complet.

En ce moment

Mission pâte de pistache maison !
Mission pâte de pistache maison !
Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
On cuisine avec les enfants !
On cuisine avec les enfants !
Une cuisine facile et amusante pour les petits chefs de la famille.
Plus y'a de fous, moins y'a de riz
Plus y'a de fous, moins y'a de riz
Le riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.
Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine
Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine
La moutarde, un condiment savoureux.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de cake.

mini moules à cakes mini moules à cakes
17.75 € sur amazon.fr

Commander >>