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Assiette de Fish and chips et mayonnaise maison
Le fish & chips est LE classique de la restauration rapide britannique.

Assiette de Fish and chips

Facile
3
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Recette de fish and chips pour 4 personnes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Quel accompagnement avec les fishs and chips ?
Vous servirez ces filets de poisson avec quelques frites (bein oui...) et de la sauce tartare ou encore de la mayonnaise maison.
La salade est en option selon que vous envisagez un repas street food ou à l'assiette.

Il existe aussi une autre possibilité de réaliser des fish and chips
... en remplaçant la panure à l’anglaise par une pâte à frire rapide composée de : 150 g de farine, 2 dl de bière blonde et 2 oeufs.
Détendre la farine avec la bière.
Incorporer les 2 jaunes d'oeufs.
Ajouter un filet d'huile.
Saler.
Incorporer les 2 blancs d'oeufs en neige.

Recette ajoutée le 16/04/19  -  Mise à jour le  17/03/24 .

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