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Les merlans panés à l'anglaise sont classiquement servis avec un beurre Maître d'hotel et en décors des citrons historiés et du persil ou encore une sauce à la diable.
Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
De la farine, de l'oeuf et de la chapelure pour un croustillant inimitable.
Délicat et fragile ! Alors on écoute Joue pas avec mes nerfs de François Béranger dans l'album éponyme.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Les lames japonaises à votre service.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Les couteaux de chef dont je me sers au quotidien Santoku Kasumi et Kotai Kiritsuke
Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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