Des recettes qui ne sont panées d'hier

Name: Des recettes qui ne sont panées d'hier
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: chapelure
Ingredients: chapelure; panés; panure; panure à l'anglaise; cordon bleu

De la farine, de l'oeuf et de la chapelure pour un croustillant inimitable.

Selon la recette et les préférences de chacun, la panure peut être faite avec de la chapelure, de la farine, des oeufs battus mais aussi des herbes et des épices pour une touche de gourmandise supplémentaire.

Elle ajoute une texture croustillante et délicieuse à des morceaux de poulet, des filets de poisson, des légumes ou même du fromage.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Merlan pané à l'anglaise

Un poisson pané fait maison !

Recettes des Gourmets

Poulet croustillant au citron vert aux accents nippons

Le Chameau Bleu

Nous rentrons aujourd’hui dans l’intime. Vous allez découvrir des choses croustillantes, des choses salées. Nous parlons bien évidemment de la recette du poulet croustillant au citron vert aux inspirations nippones !

Cordons bleus

BouffePorn

Les cordons bleus maison des cantines : retour en enfance ! Pour les escalopes, si tu vas chez ton boucher, il te les aplatit lui-même, et ça fait gagner par mal de temps et d’énergie. Pour le jambon, pareil, lui seul te fera des tranches super fines qui au final te coûteront moins cher.

Langoustines grillées et panées

la conque d'or

Les langoustines ont ce goût délicat auquel, personnellement, je ne peux résister. Ici en Sicile, on a l'habitude de les manger crues avec du citron, en entier, en tartare ou cuites en salade, cocktail ou encore grillées au four comme cette recette que je vous propose. Un régal !