Recettes de cordon bleu

Escalope cordon bleu
Le cordon bleu est une escalope panée, garnie de jambon et fromage. Photo par st-fotograf.

Les cordons bleus, tout le monde aime ça, ou presque ! Alors oui, c'est vrai que l'envie de faire au plus vite nous conduit parfois à aller en acheter des tout prêts au supermarché mais un coup d'oeil du côté de la composition et nous comprenons vite que rien ne vaut un cordon bleu fait par nos petites mains !

Une escalope de veau, de poulet ou de dinde, que l'on roule tout d'abord autour d'une tranche de jambon et de fromage, puis que l'on pane, voilà en quoi consiste un cordon bleu. Il ne nécessite que peu d'ingrédients et il est vraiment simple à préparer. L'avantage de le faire soi-même, c'est qu'on peut aussi y mettre le fromage que l'on veut : babybel, munster, reblochon, mozzarella ou camembert, c'est selon les préférences de chacun.

Idées de recettes de cordon bleu des Gourmets

Cordon bleu au munster
Cordon bleu au munster

La cuisine d'Adeline  -  Les cordons bleus maison sont si faciles à faire et pourtant : on y pense pas toujours. Lorsque j’en fait, je veille à choisir des ingrédients de qualité : de la viande et du jambon qui proviennent de chez le producteur et du bon fromage, Munster, Reblochon, Comté...

Mini cordon bleu babybel
Mini cordon bleu babybel

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Cette recette a fait le tour des réseaux sociaux. J'en suis sûr que vous l'avez déjà remarqué. Curieuse du résultat et du goût, il fallait que je la réalise. Verdict, rapide, facile et plutôt agréable. Servez les avec une belle salade verte. Bonne journée à tous.

Cordon bleu de julienne au saumon fumé
Cordon bleu de julienne au saumon fumé

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Un cordon bleu fait maison c’est tellement bon ! Je ne peux plus manger ceux du commerce. En plus, c’est tellement facile à faire et on peut même varier la garniture à l’infini.

Cordon bleu au saumon fumé et au fromage à l’ail et aux fines herbes
Cordon bleu au saumon fumé et au fromage à l’ail et aux fines herbes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Parce que les cordons-bleus c’est trop bon, j’adore en faire maison! Car avouons le, ceux du commerce sont très gras et pas top … La version maison est bien plus gourmande et en plus, on peut varier la garniture à l’infini. Et en plus, c’est tellement simple et rapide à faire ! Ici j’ai eu l’idée de faire mes cordons bleus avec du saumon fumé et du fromage à l’ail et aux fines herbes ( c’est une association que j’adore ).

Le schnitzel serbe au Kajmak
Le schnitzel serbe au kajmak

Catalina - Le Blog de Cata  -  Karađorđeva Steak Vous le trouvez dans tous les restaurants serbes, c'est délicieux et c'est leur cordon bleu.

Cordon bleu au roquefort et tomates séchées accompagné d’épinards à la ricotta
Cordon bleu au roquefort et tomates séchées accompagné d’épinards à la ricotta

Poire et Cactus  -  Pour la rentrée des classes on revisite un grand classique !

Le cordon bleu de volaille au chorizo
Le cordon bleu de volaille au chorizo

NathyChef  -  Le cordon bleu de volaille au chorizo avec une cuisson au four pour moins de matières grasses et l'avantage d'avoir une viande tendre.

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Cordon bleu au munster
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Des recettes qui ne sont panées d'hier
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