Cordons bleus des cantines

Cordons bleus

Name: Cordons bleus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: veau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

BouffePorn

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les cordons bleus maison des cantines : retour en enfance ! Pour les escalopes, si tu vas chez ton boucher, il te les aplatit lui-même, et ça fait gagner par mal de temps et d’énergie. Pour le jambon, pareil, lui seul te fera des tranches super fines qui au final te coûteront moins cher.

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Publié le 11 mai 2017 à 00h00, Modifié le 8 janvier 2024 à 16h39

Accord mets et musique

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Bien surveiller la cuisson, car ça va dépendre des fours : le but est d’avoir un fromage coulant à l’intérieur et une croute croustillante à l’extérieur. Manger vite, car ça refroidit rapidement !