Des recettes à la mozzarella qui sentent bon l'Italie
La mozzarella est un fromage à pâte filée d'origine italienne. A base de lait de vache, elle est nommée fior di latte et se différencie donc de la mozzarella au lait de bufflonne qui, contrairement à la première, bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.
Star de la fameuse salade caprese ou d'une pizza napolitaine, elle défie les lois de la gourmandise au coeur d'une stracciatella ou d'une burrata de la région des Pouilles, à consommer telles quelles !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Chou-fleur façon oeufs brouillés
Ceguiluna - Envie de Chou-fleur façon oeufs brouillés – Ceguiluna ? Découvrez cette recette de chou fleur et donnez votre avis en commentaire !
Pâte à pizza au chou-fleur et mozzarella
Catalina - Le Blog de Cata - On l'appelle 'la pizza la plus saine au monde' :)
Salade vitaminée
CUISINE EN FOLIE - Avec cette chaleur même le barbecue devient pénible alors en ce moment à la maison, les crudités et les fruits sont à l’honneur. Et donc voici une nouvelle recette de salade vitaminée, alliant fruits et légumes...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Quiche soufflée au fromage
auxdelicesdemanue - Cette belle quiche toute gonflée fait l'unanimité à table.
Pizza à l'italienne
Amelia - Qui n'aime pas les pizzas ? Surtout les vraies, celles à l'italienne !? Et que dites vous si je vous partage LA recette, la vraie ! Mamamia !!! Che è buono !! (on sent mes origines italienne renaître ;))
Salade de lentilles au courge butternut et à la mozzarella
kilometre-0 - Une salade automnale sans prétention. J’ai mis de la mozzarella mais vous pouvez aussi mettre de la fourme d’Ambert si vous voulez lui donner un peu plus de caractère.
Pizza bolognaise
Happy papilles - Régalez votre petit monde avec cette pizza à la bolognaise, une pizza garnie d'une sauce tomate au boeuf haché et à la mozzarella... Une recette particulièrement appréciée des hommes...
Soleil feuilleté aux knackis mozzarella et camembert
Macuisinepourtous - Une recette apéritive originale et gourmande...
Parmigiana di melanzane
Sucré, Sablé - Gratin italien à base d'aubergines, tomates, basilic et mozzarella.
Tourte tressée au saumon et au poireau
Recettes du Chef - Ce feuilleté tressé façon friand est une tourte au saumon et au poireau avec une boule de mozzarella fondante, histoire de donner une forme originale et un goût nouveau à ce grand classique de nos cuisines.
Les breadsticks mozzarella
Macuisinepourtous - Des bâtonnets de pâte à pizza garnis de mozzarella... Gourmands, délicieux et incontournables !! 😋😉
Tarte tomates mozzarella
MargauxCacao - Ce soir, je vous propose l’une de mes tartes préférées👩🏻🍳 Elle sent bon le soleil et régale tout le monde ! Je vous conseille de la déguster accompagnée d’une salade le soir… À vos tomates 😋
Pains pita farcis à la mozzarella, au comté et au persil
Le labo de maman - Pour un accompagnement réussi, réalisez cette recette de pains pita express testée et validée par toute la famille La garniture à la mozzarella, au comté et au persil les rendent encore plus irrésistibles et gourmands
Spaghettis frits aux courgettes et pesto à la sicilienne
Clementine - Des nids de pâtes aux courgettes
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Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Farandole de fromages italiens
Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs.
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