Les dernières recettes de mozzarella

Les tomates mozzarella sont une entrée populaire italienne très gourmande et simple à faire pourvu qu’on ait de bons produits. Pour encore plus de gourmandise, j’ajoute des pistaches et des raisins hachés avec la mozzarella. Je l’accompagne de focaccia aux herbes.

Une recette simple, avec des ingrédients du frigo, tout est dans la présentation. Parce qu'avec des ingrédients simples on peut faire de belles choses ! En entrée ou en plat principal en adaptant les quantités. Un pur régal gourmand quand on ne veut pas s'embêter.

Recette dans l’esprit des arancini. C’est idéal pour un reste de riz en mode anti gaspillage et parce que c’est bon aussi, on va pas se mentir ! On peut les manger en entrée avec une salade, à l'apéritif, en plat, en en-cas, chauds, froids, bref pour toute occasion et pour tous les goûts et ce qui est génial, on peut les garnir avec ce que l'on a ou ce que l'on aime !

Recette réalisée l'été mais ce qui est bien avec cette recette est que l’on peut l’adapter en fonction des saisons avec des fruits de saison ou en fonction des fruits que l'on aime. C'est léger et frais. Pour l'apéritif ou un brunch ou même un pique-nique.

entre placard et congélateur , un délicieux gratin idéal pour un repas rapide et équilibré

Voici une recette de petits croissants fourrés à la mozzarella, aux tomates séchées et basilic. La recette se prépare facilement grâce à de la pâte feuilletée découpée en triangle puis garnie des ingrédients choisis et enfin, roulée avant de passer au four.

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gratin pour maman pressée. Ici, j’ai acheté mes gnocchi, mais vous pouvez bien sûr les faire maison. C’est un gratin que l'on peut accompagner de steaks hachés, ou d'une viande blanche. C'est rapide, simple et économique.

apéro facile. Parfois, on a envie de faire simple et de proposer des produits tout faits.

Pour ne pas gâcher le pain les mamas italiennes ont un secret : la panzanella. C'est une salade qui sent bon le soleil et les vacances, économique et en plus super rapide et facile à faire.

Un classique de la cuisine toscane, cette salade est composée de tomates et de croûtons extrêmement croustillants

Remontez le temps jusqu'en 1913 avec cette recette authentique de tartelettes briochées à la mozzarella, directement inspirée d'un livre de cuisine de l'époque. La pâte à brioche maison, légère et moelleuse, enveloppe délicatement la mozzarella di bufala fondante, créant un contraste de textures irrésistible. Une touche de sel et de poivre de Cayenne relève subtilement le goût du fromage, tandis qu'une noisette de beurre apporte une note de gourmandise. Ces tartelettes, simples à réaliser, sont parfaites pour un apéritif raffiné ou une entrée légère et savoureuse. Laissez-vous séduire par ce classique de la cuisine italienne, revisité pour 6 personnes !

Vous pouvez remplacer les oignons rouges de Tropea par des oignons frais rouges. J'achète les oignons de Tropea, réputés pour leur douceur et ils ont un IGP, régulièrement sur le site d'Eataly. Il est très présent en Calabre : accroché devant les magasins, ornant les portes et empilé sur les étals des marchés et les camions de fruits et légumes au bord de la route. On les mange souvent cru dans une salade.

Des petites focaccia garnies pour une soirée foot, chacun y met ce qu'il aime, de préférence : jambon de Parme, Mortadelle, Prosciutto, Bresaola ou encore un bon jambon de Parme bien fondant et quelques petites choses en plus ou que des crudités, pourquoi pas

Voici une manière originale et savoureuse de revisiter les nems traditionnels. Je vous propose une recette de nems à la ratatouille et à la mozzarella, cuits de manière rapide et croustillante grâce au Ninja AirFryer. Parfait pour un repas léger, ce plat associe les saveurs méditerranéennes de la ratatouille à la douceur fondante de la mozzarella, le tout enveloppé dans une pâte croustillante sans friture.

A nouveau, je vous propose une recette de salade toute simple, avec peu d'ingrédients et qui nous a franchement régalé. Cette salade composée de beaucoup de salade verte, batavia pour moi, est parfaite pour se faire plaisir lorsque l'on a envie de déguster quelque chose de frais et plutôt léger.