Name: Tartelettes de mozzarella di Bufala à la Napolitaine
Prep time: 3 h
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: mozzarella di bufala
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Tartelettes de mozzarella di Bufala à la Napolitaine

Streetfood et cuisine du monde

Difficulté moyenne

Préparation : 3 h Cuisson : 15 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Remontez le temps jusqu'en 1913 avec cette recette authentique de tartelettes briochées à la mozzarella, directement inspirée d'un livre de cuisine de l'époque. La pâte à brioche maison, légère et moelleuse, enveloppe délicatement la mozzarella di bufala fondante, créant un contraste de textures irrésistible. Une touche de sel et de poivre de Cayenne relève subtilement le goût du fromage, tandis qu'une noisette de beurre apporte une note de gourmandise.

Ces tartelettes, simples à réaliser, sont parfaites pour un apéritif raffiné ou une entrée légère et savoureuse. Laissez-vous séduire par ce classique de la cuisine italienne, revisité pour 6 personnes !

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Recette ajoutée le 04/11/24 - Mise à jour le 09/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartelettes de mozzarella di Bufala à la Napolitaine

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Une musique partagée par cuisine en folie pour accompagner une recette de tartine rôtie tomates cerises, mozzarella, olives niçoises.

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