Sandwich tramezzino au thon, tomates, salade, câpres, anchois (Italie)

Sandwich tramezzino au thon, tomates, salade, câpres, anchois

Name: Sandwich tramezzino au thon, tomates, salade, câpres, anchois
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: anchois
Ingredients: 8 tranches de pain de mie sandwich tranché, sans croûte; 4 grosses tranches de laitue; 80 g de tomates; 40 g de câpres; 1 cas de crème d'anchois; 150 g de thon à l'huile d'olive; 50 g de mayonnaise; 1/2 cac d'estragon; jus d'un demi citron

Un classique italien frais et gourmand

Streetfood et cuisine du monde

Facile

Ingrédients

Pour 8 sandwiches

8 tranches de pain de mie sandwich tranché, sans croûte

4 grosses tranches de laitue

80 g de tomates

40 g de câpres

1 cas de crème d'anchois

150 g de thon à l'huile d'olive

50 g de mayonnaise

1/2 cac d'estragon

jus d'un demi citron

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ces sandwichs triangles au thon, tomates, câpres, anchois et salade s’inspirent du célèbre tramezzino italien, une spécialité de snacking originaire de Turin. Préparés avec un pain de mie moelleux et une garniture généreuse à base de mayonnaise et de crème d’anchois, ils offrent un équilibre parfait entre douceur, acidité et saveurs marines.

Faciles à réaliser, ces en-cas frais et raffinés se dégustent aussi bien en apéritif qu’en brunch ou en pique-nique. Leur format triangulaire en fait des bouchées pratiques et élégantes à partager. Pour varier, on peut ajouter du citron, un peu d’estragon ou remplacer le thon par du jambon ou des légumes grillés.

Un incontournable de la cuisine italienne conviviale, à préparer à l’avance pour un moment gourmand et plein de soleil.

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Publié le 4 juillet 2015 à 19h38, Modifié le 22 octobre 2025 à 15h41

Accord mets et musique

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