1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poisson>
  4. Anchois

Toutes les saveurs de la Méditerranée avec nos recettes à base d'anchois

Assiette de filets d'anchois marinés

L'anchois, un petit poisson que l'on retrouve tant dans la cuisine espagnole que provençale. Photo par Leon Brocard.

La suite après cette publicité

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Anchois au vinaigre
Allumettes aux anchois
5
2
Pissaladière
Beurre d'anchois

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Orecchiette aux brocolis
Spaghetti alla strombolana
2
Pappardelle alla putanesca
Tartelettes tomates cerises, mozzarella, anchoïade
Salade niçoise classique
Tentation de Jansson
VEB VEB
Bricks de légumes du soleil et anchois
Salade Caesar
Pissaladière
La pissaladière
1
Ensaladilla
Tartare de bœuf à l'Italienne, pommes soufflées

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

La suite après cette publicité

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Navettes aux olives et aux anchois

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Anchois Madame, anchois Mademoiselle, anchois Monsieur !
Anchois Madame, anchois Mademoiselle, anchois Monsieur !

Un petit poisson gras qui apporte le goût du sud à vos préparations.

Les vacances sont dans l'assiette !
Les vacances sont dans l'assiette !

On n'a pas forcément besoin d'aller jusqu'en Espagne pour déguster une paëlla.

Parenthèse gourmande à Nice
Parenthèse gourmande à Nice

La pissaladière niçoise et ses nombreuses déclinaisons.

D'autres recettes avec aussi...

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.5.4