La salade niçoise

Quelques mots sur la recette

La salada nissarda : la salade niçoise est un vrai bonheur pour les sens, tant pour la vue que pour le goût, et on l’apprécie tout particulièrement lorsque les beaux jours arrivent. Composée à l’origine uniquement de tomates, d'anchois au sel et d'huile d'olive, elle a été progressivement enrichie de différents ingrédients.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
La cuisine niçoise

La cuisine niçoise
Une cuisine savoureuse et ensoleillée qui nous donne un avant-goût des vacances.

Etes-vous olives addicts ?

Etes-vous olives addicts ?
Vertes ou noires, les olives sont de toutes les recettes ensoleillées.

Des salades composées pour réveiller nos papilles !

Des salades composées pour réveiller nos papilles !
Croquons à belles dents les beaux légumes de saison.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par MesGougèresAuxEpinards pour accompagner la recette Sauce maracudja.

Voir aussi

Tailler une brunoise de carotte vidéo
Tailler une brunoise de carotte

Pour garniture de potages, sauces, farces et salpicons

L’œuf confit vidéo
L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

pina sans alcool vidéo
pina sans alcool

En cuisine avec cette belle idée de recette de pina sans alcool.

Anglaise (A l') lexique
Anglaise (A l')

Petits pois à l'anglaise

Moutarde herbes et épices
Moutarde

Sinapis alba ou moutarde blanche et Brassica Nigra ou moutarde noire.

J'aime pas les rhododendrons mais l'aubergine j'aime bien recettes
J'aime pas les rhododendrons mais l'aubergine j'aime bien

Un légume fruit qui gagne à être connu.

Salade ? Vous avez dit salade ? Comme c'est salade... recettes
Salade ? Vous avez dit salade ? Comme c'est salade...

Des salades légères, gourmandes et printanières

Noisettes de lapin aux olives du Liban technique
Noisettes de lapin aux olives du Liban

Un sauté de lapin tout en tendresse.

Verrines avocat, crevettes et pamplemousse rose recette
Verrines avocat, crevettes et pamplemousse rose

Une délicieuse recette très facile et rapide, en plus d’être très présentable et fraîche bien comme il faut.

Salade terre mer haricots tarbais crevettes recette
Salade terre mer haricots tarbais crevettes

Une salade terre mer avec des haricots tarbais, des crevettes et du bacon

Sushis de pommes de terre au saumon recette
Sushis de pommes de terre au saumon

Recette de sushis de pommes de terre au saumon pour un apéritif dinatoire original. La ciboulette maintient le saumon autour des pommes de terre fondantes.

Gratin de pâtes aux tomates au four recette
Gratin de pâtes aux tomates au four

Une recette idéale pour les jour où on n'a pas le temps de cuisiner ou parce qu'on a juste pas envie ! Et en plus il n'y aura qu'un plat à laver : pas besoin de cuire les pâtes et de les égoutter avant...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

On cuisine la rasta roquette !
On cuisine la rasta roquette !
Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.
Légumes grillés pour repas ensoleillés
Légumes grillés pour repas ensoleillés
Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
Des courgettes délicieusement farcies
Des courgettes délicieusement farcies
Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.