Nos recettes pour cuisiner l'artichaut vous attendent, faites-vous plaisir

Cuire et présenter un artichaut en feuilles.

Une technique indispensable à la bonne cuisson du fond d'artichaut.

Appelés aussi artichauts violets de Provence.

Artichaut Argenteuil - Florentine

Un beau mariage de textures et de saveurs.

Artichauts à la sauce moutarde , un délice pour votre entrée de plat pendant cette saison, voila la recette facile à la maison.

L’artichaut favorise l’élimination et aide à la perte de poids, à détoxifier votre organisme et à réguler votre taux de lipides. Par ailleurs, si l’artichaut est indéniablement votre atout minceur, il est aussi un excellent antioxydant. Il possède donc des effets rajeunissants ! Voici ici une recette de boisson à base d’artichaut afin de profiter de tous ses bienfaits.

Une salade familiale chaude ou tiède aux artichauts assaisonnés de vinaigrette à l'ail qui peut être accompagnée d'oeufs mollets ou de côtelettes comme on le fait habituellement pour en faire un repas complet.

Un régal plein de saveurs du Sud. Rapide, sans cuisson et gourmande, une salade idéal pour un soir d'été

Des légumes de printemps à la catalane

Envie de Artichauts Poivrade en persillade - Cuisine gourmande de Carmencita ? Découvrez cette recette d'artichaut violet et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Des cœurs d’artichauts, des fèves, des tomates cerises viennent se coucher sur une salade verte et sont arrosés d’une vinaigrette au citron et vinaigre balsamique.

Il fait toujours frais le soir, il a plu ces derniers jours et un ragoût ou tajine fait du bien , plat de fèves fraîches aux boulettes, artichauts et pommes de terre improvisé pour finir les légumes qui me restaient.

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Une façon rapide de cuire les artichauts sans les faire bouillir 40 mn

[Un petit air d'été...] ☀️ 🟣 Certains ingrédients rythment les saisons. Comme les petits artichauts, les petits violets … Lorsqu’ils garnissent peu à peu l’étal de nos petits producteurs, ils nous font dire que les beaux jours sont enfin là. Les premiers que l’on charge dans notre panier sont bien fermes, aux feuilles bien serrées. On les consomme à la croque-au-sel ou simplement avec un peu d’huile d’olive et, quelques copeaux de parmesan. Nous avions préparé quelques gressins à la semoule de blé. Gourmands petits compagnons pour un petit grignotage d’avant été…