Nos recettes pour cuisiner l'artichaut vous attendent, faites-vous plaisir

Appelés aussi artichauts violets de Provence.

Artichaut Argenteuil - Florentine

Une technique indispensable à la bonne cuisson du fond d'artichaut.

Cuire et présenter un artichaut en feuilles.

Un beau mariage de textures et de saveurs.

Les premiers petits pois ayant pointé le bout de leurs gousses chez mon voisin maraîcher, il n'en fallait pas moins pour me donner envie de partager avec vous une recette de tajine aux petits pois frais et fonds d'artichauts.

J'ai jeté mon dévolu sur cette recette de crème d'artichaut et poireau dont la garniture avait vraiment tout pour piquer ma curiosité. L'association d'anchois et de câpres ça fonctionne parfaitement dans la tapenade, mais y ajouter des œufs durs, un peu de persil, quelques croûtons et parsemer le tout sur une soupe, je n'y aurais pas pensé! Ce topping est parfait pour donner un peu de pep's et d'acidité à cette soupe aux saveurs assez douces.

Une belle recette de pizza verte garnie de mâche, d'épinards et de coeurs d'artichauts ! Et comme vert ne veut pas dire veggie, quelques tranches de jambon de Parme viennent satisfaire notre gourmandise !

Voilà un plat sain et plein de saveurs printanières. Le petit épeautre cuit en bocal est délicieux et pratique à utiliser mais c’est cher. Par contre si vous achetez un paquet à cuire, il est certes bien moins cher mais il est long à préparer.

Voila une recette hyper facile pour l’apéro ou en entrée ! La crème de sardines se réalise en écrasant à la fourchette les sardines puis en les mélangeant avec le fromage frais et la moutarde. Une fois tous les ingrédients ajoutés, il suffit d’en tartiner largement des fonds d’artichauts.

Ici la recette est végétarienne, aux épinards et à la féta délicatement fondue, un vrai régal. La pâte filo apporte du croustillant à la préparation, les bureks sont à déguster à l’apéritif, en petites parts individuelles ou en repas complet comme ici avec une salade.

Une recette simple et fraîche d'artichauts : juste les cœurs, prêts à déguster. J’ai ajouté un peu de persil et d’ail et j’ai terminé par de la chapelure pour faire dorer et croquer légèrement, à l’italienne. C’était un régal ! Une recette simple et gourmande, comme je les aime.

Etouffé de légumes printanier à basse température (carottes, fèves, artichaut...)

Recette en pas à pas de raviolis rayés de 2 couleurs, avec une farce à l'artichaut et au parmesan. Apprenez à faire des raviolis aux rayures bicolores !

Souvent les recettes de Mory Sacko sont assez fastidieux à préparer, mais celle-ci est à la portée de tous. Il suffit de rouler les légumes et le thon dans une feuille de riz. Je donne tous les ingrédients utilisés dans la recette, mais libre à vous de ne pas les utiliser tous. Quant aux quantités c'est à vous de le déterminer en fonction du nombre de convives et de votre choix de légumes.

Envie de cœurs d'artichauts à l'ail et au persil ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Envie de caviar d’artichaut ? Testez cette recette d'artichaut et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

L'automne est bien là le matin, mais l'été fait de la résistance l'aprèm'... Une recette de poulet mijoté aux saveurs ensoleillées à mi-chemin entre l'été et l'automne.

Carrés de polenta express pour l’apéro! Une façon originale de goûter ce délice du nord de l’Italie.

Une entré italienne toujours très appréciée et que l'on peut préparer un peu en avance ! Sans lactose ni levure.

Cuisinez comme un chef avec notre recette de bruschetta végétarienne. Un plat qui plaira à coup sûr à toute la famille !

Préparez une bruschetta chaude traditionnelle chez vous. Savourez l'authenticité italienne en chaque bouchée. Essayez-la aujourd'hui !

Un petit plat tout simple fait cette fois avec des petits pois et des petits artichauts surgelés. C’est un peu moins bon que le frais mais c’est plus facile et rapide.