Molotov

Aujourd’hui nous allons parler du nouveau king des terrasses, celui qui a réussi l’exploit de détrôner le Mojito dans le cœur des fashionistas, j’ai nommé : le Spritz ! Bien entendu nous n'allons pas faire qu'en parler... on va aussi vous donner la recette originale.

Voici la recette du cocktail historique, le premier de l'histoire, qui s'appelait tout simplement "cocktail" avant de devenir "Old Fashioned". Très simple à préparer, il saura plaire aux amateurs de cocktails classiques.

Le cocktail Hemingway Special, un daïquiri au rhum cubain et au citron vert, boosté à la liqueur de maraschino (ou marasquin).

Vous cherchez une recette de boisson au gin ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Le Tom Collins est l'ancêtre du Gin Fizz. Il est plus allongé en eau gazeuse, et on le sert avec les glaçons. Il est donc plus rafraîchissant.

Une recette de punch des îles et surtout des conseils pour l'adapter à votre goût. Il faut déjà savoir que le mot punch a beaucoup d’acceptions différentes. Ici je vais parler du punch commun, celui à base de rhum et de jus de fruits. En anglais, ce mot désigne des recettes légèrement différentes, et encore plus dans le monde du cocktail.

Le cocktail Bramble a été inventé dans les années 80 par le maître Dick Bradsell au Fred’s Bar à Soho. Ce cocktail a marqué une génération de barmen anglais et signé le retour de la scène londonienne comme capitale mondiale du cocktail. C’est un cocktail tout simple qui revient à la mode.

Alors on oublie le snobisme toujours un peu présent sur les sites de cocktails envers les mélanges populaires comme la sangria, la sangria est un excellent cocktail d’été. C’est frais, c’est léger en terme de degré d’alcool, grâce à une grande base de vin et aux glaçons qui font baisser le degré en fondant. Et bien sûr vous préparerez vos sangrias avec des fruits de saison !

Un cocktail tiki qui mélange rhum et absinthe !

Un cocktail classique de la Nouvelle-Orléans, mais qui a percé dans le répertoire tiki, et surtout avec une sacrée dose de rhum.

Comment préparer un Mai Tai, le roi des cocktails Tiki, créé en 1944 par Trader Vic. En plus d'être délicieux, ce cocktail a une histoire passionnante.

Le classique chilien ou péruvien

Recette cubain originale

Un cocktail oublié au Madère (ou au Porto).

L'Americano cocktail, la star de l'aperitivo à l'italienne avant de se faire remplacer pour le Spritz.

La recette du Bloody Mary (tabasco, céleri, jus de tomate), un soi-disant remède contre la gueule de bois.