Un p'tit jus pour fêter la rentrée ?

On fait le plein de vitamines sucrées et salées.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de jus : Jus de melon, Smoothie aux bananes épicées, Smoothie pêche et abricot, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 02/09/2014.

Recettes et techniques du Chef

Recettes des Gourmets

Jus orange
Stella Cuisine - Un jus pour faire le plein de vitamines !
Jus de melon
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose une boisson un peu originale à préparer : un jus de melon pour se désaltérer.
Smoothie pêche et abricot
La p'tite cuisine de Pauline - Un bon smoothie gorgé de soleil de de vitamines.
Jus tropical ananas, passion et mangue
Amandine Cooking - Un jus de fruits tropical à réaliser avec un extracteur de jus.
Smoothie aux bananes épicées
A good cooking day - Ce smoothie me fait un peu penser aux Lassi, boissons indiennes onctueuses à base de yaourt, bien parfumées.
Smoothie de prunes à la lavande
Sof vous invite - Un smoothie, frais, acidulé, parfumé et vitaminé.

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Carottes tournées vidéo
Carottes tournées

Une question de texture et de présentation.

Tailler une brunoise de carotte vidéo
Tailler une brunoise de carotte

Pour garniture de potages, sauces, farces et salpicons

Smoothie carotte mangue curcuma vidéo
Smoothie carotte mangue curcuma

Préparé à base d'ingrédients crus, le smoothie est à la fois nutritif et bénéfique pour votre corps. Je me laisse tenter par ces mélanges passés au blinder ou Thermomix pour celles et ceux qui en possèdent un, et le résultat est parfois étonnant selon les ingrédients que l'on a au départ. Utilisez des ingrédients bio de préférence car les pesticides, notre corps ne les aime pas trop. Aujourd'hui, un smoothie à base de carottes, de mangues et de curcuma.

Tourner lexique
Tourner

Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

Les légumes racines produits
Les légumes racines

Carottes, navets, radis, raves, salsifis, topinambours et pommes de terre...

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Des recettes pour les bonnes poires

Entre la Conférence, la Beurrée Hardy et la Williams, mon coeur balance.

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Et à poire ça ?

En tarte, en charlotte, en gâteau... et aussi en salé !

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La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !

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Deux agrumes différents que l'on confond très souvent.
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Ça va saigner dans les agrumes !
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La plus espagnole des omelettes.
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La recette de base du flan permet une multitude de déclinaisons.

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