Jus vitaminé, concombre, kiwi et céleri

Cette brioche au mascarpone et à la fleur d’oranger est née d’un petit imprévu en cuisine, mais quelle délicieuse surprise ! Sans beurre, elle n’en reste pas moins ultra moelleuse, délicatement parfumée et fondante en bouche. Parfaite pour un petit-déjeuner convivial, elle a fait l’unanimité auprès de mes invités. Une belle alternative gourmande à la brioche classique.

Une délicieuse confiture de kakis pour accompagner votre petit déjeuner ou pour l’étaler sur un biscuit roulé. Je dois dire que c’est tout à fait gourmand avec ce petit goût qui rappelle le miel et l’abricot.

Les pancakes sont devenus un rituel du dimanche, souvenir des brunchs québécois. Cette version à la banane se marie parfaitement avec un filet de sirop d’érable.

On peut varier les plaisirs en les préparant aux myrtilles, aux pommes, ou même en salé. Au sarrasin, ils deviennent une alternative originale et gourmande pour changer du sucré.