Recettes de concombre
Ce légume d'été est de la même famille que les courgettes et les cornichons et entre dans la composition de nombreuses salades et taboulés. Sa chair vert pâle est aqueuse, fraîche et croquante. Il peut se manger cuit mais il est le plus souvent servi cru accompagné d'une sauce à base de crème ou de yaourt. La menthe, le cerfeuil, la ciboulette, l'aneth, l'estragon ou la coriandre l'accompagne agréablement. Il entre aussi dans la composition de nombreux gaspacho.
Recettes, techniques et vidéos de concombre du Chef
Quelques vidéos de concombre du Chef et des Gourmets
Faire un gaspacho vert concombre et menthe
Guillaume Marinette - Recette gourmande de gaspacho concombre menthe.
Idées de recettes de concombre des Gourmets
Gaspacho andalou de l'académie du goût
miamponpon - Vous cherchez une recette de gaspacho andalou végétarien ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Verrines de concombre aux orties, poivrons et jambon sec
passeportpourlacuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de verrines de concombre aux orties, poivrons et jambon sec.
Dip de yaourt au concombre et aux herbes
kilometre-0 - Une recette toute simple et toute fraiche qui sera parfaite pour l’apéro ou en salade.
Raïta alcalin de concombre et pastèque
Bouchées Doubles - Raïta alcalin de concombre et pastèque au lait de coco et à la menthe fraîche. C'est subtil hydratant, rafraîchissant et bourré d'atouts pour la santé (précisés dans la recette) ! . La santé dans l'assiette sans se prendre la tête ! MiaM !
Salade de penne à la grecque
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Taboulé libanais recette facile
Mes inspirations culinaires - Vous cherchez une recette de taboulé libanais recette facile ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Concombre à l'orientale
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de concombre à l'orientale.
Soupe glacée concombre, melon et fenouil
Galilou cuisine - Cette soupe glacée est un régal ! Non seulement elle est très rafraîchissante mais tous les ingrédients se marient à merveille tout en imposant leur propre saveur. De plus, la recette est on ne peut plus simple. Il faut juste un bon blender et un bon réfrigérateur.
Tartare de saumon, mangue, avocat et concombre, crème fouettée ciboulette, piment espelette
cuisine en folie - Vous cherchez une recette de tartare de saumon, mangue, avocat et concombre, crème fouettée ciboulette, piment espelette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade de concombres à l'asiatique
Clementine - Une salade bien fraîche qu'on apprécie par ce temps de canicule
Salade de concombre, melon, poivron, mozzarella garnie de crabe
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Salade Grecque
196 flavors - Une délicieuse salade grecque ou Horiatiki salata (Χωριάτικη Σαλάτα) comme on l’appelle en Grèce. Horiatiki signifie “style villageois” ou “à la manière paysanne” et ce terme définit exactement ce que cette salade est avant tout : simple, fraîche et saine. Il est toutefois surprenant de noter que la salade grecque ne fait pas vraiment partie de la cuisine traditionnelle grecque, établie de longue date. En effet, la tomate n’est devenue populaire en Grèce qu’à la fin du XIXe siècle.
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Des recettes totalement con com... bre !
Un légume très frais apprécié dans des salades et taboulés.
Le dîner de con...combres
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