Recettes de gaspacho
D'origine espagnole, le gaspacho, ou gazpacho, est certainement l'un des plats andalous les plus connus dans le monde entier. Cette soupe froide facile à préparer soi-même se consomme l'été pour se désaltérer.
Selon les régions, il existe différentes versions du gaspacho. Avec des poivrons, des concombres, des oignons, des tomates et du pain grillé pour la version la plus classique, mais aussi du jambon, des oeufs durs râpés et même quelques fruits secs, les variantes ont de quoi ravir toutes les papilles.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
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Chapeau Melon - Il fait chaud, alors on envie de frais, d’un truc qui nous ferait le même effet qu’une petite brise légère; mais sans se fatiguer; on n’a surtout pas envie de s’affairer en cuisine. Alors je vous propose une recette minimum d’effort, maximum de...
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Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.
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Une soupe froide saine pour faire le plein de vitamines et de gourmandise.
A propos de Chef Simon
