Ajo blanco

Ajo blanco
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Quelques mots sur la recette

Prenons la direction de l'Andalousie avec l'ajo blanco ! Plus ou moins épaisse suivant les goût, cette soupe de couleur blanche est préparée avec des amandes mondées, de la mie de pain, de l'ail, de l'huile d'olive, du sel, de l'eau et du vinaigre.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Il n'y a que l'ail qui m'aille

Il n'y a que l'ail qui m'aille
Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Moules farcies au beurre d'ail.

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Fond blanc, fond brun et fond lié.

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