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Il n'y a que l'ail qui m'aille

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Purée d'ail confit
6
Soupe à l'ail
4
Moules marinière
12

Recettes des Gourmets

Purée d'ail
Fenouils confits à l'ail et au citron
1
Ajo blanco
Crevettes ail persil
1
La broufade arlésienne
1
La farinette à l'ail herbes et oignons frits
Courgettes, ail, parmesan
Une sélection de recettes créée le 27/01/14  - Mise à jour le 17/11/23 .

Voir aussi

Gautier (Théophile)
Gautier (Théophile)

Réponse à une invitation

Ail noir
Ail noir

Un trésor venu d'Asie à la saveur douce et sucrée.

Ail commun
Ail commun

Fumé à Arleux, rose à Lautrec, blanc à Lomagne... incontournable allium sativum en cuisine.

Ail des ours
Ail des ours

Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois c'est le roi des sous-bois au printemps.

Par ici la bonne soupe !
Par ici la bonne soupe !

Un repas complet à déguster avec un bon pain frais.

Ail, ail, ail caramba !
Ail, ail, ail caramba !

L'ail se prête à de nombreuses préparations culinaires.

L'ail des ours, un petit air de printemps
L'ail des ours, un petit air de printemps

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

Des pickles à picorer
Des pickles à picorer

Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.

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