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Ris, côtes, paupiettes, blanquette... le veau se décline en mille recettes

Côtes de veau à la gousse d'ail

La viande veau est tendre et riche en fer.

Recettes, techniques et vidéos de veau du Chef

Blanquette de veau
21
32
Terrine de campagne
2
Potjevleesh classique
8
5
Rognons de veau au Madère
Ris de veau
10
2
Osso buco forestière
2
Nems à ma façon
6
Farce mousseline de veau aux herbes
Paupiettes de veau provençale
4
Feuilletés de ris de veau
1
Filet mignon au poivre
3
10

Meilleures recettes de veau des Gourmets

Des idées de recettes de veau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cœur de veau aux morilles et cèpes façon bourguignon
Blanquette de veau à l’ancienne
1
Vitello Tonnato
Vitel Toné
Pâté en croûte veau et volaille
Rôti de veau farci au foie gras et fruits secs
Tourte de noël au foie gras
Escalopes de veau normande
Filet mignon en colombo

Dernières recettes de veau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de veau qui changent !

Veau en sauce
Pain de veau au foie gras
Ragoût de veau
Côte de veau limousine façon tarte aux pommes
Tourtière canadienne
Blanquette de veau
1
HRIRA BLANCHE
Épaule de veau au paprika
Sauté de veau à la lisboète

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Quel vin boire avec le veau ?
Quel vin boire avec le veau ?

Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes qu'aime Marie Claire (non pas le magazine)
Des recettes qu'aime Marie Claire (non pas le magazine)

On ne se laisse pas abattre avec ces délicieuses préparations à base d'abats.

Qu'il est mignon mon filet !
Qu'il est mignon mon filet !

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

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