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Ris, côtes, paupiettes, blanquette... le veau se décline en mille recettes

Côtes de veau à la gousse d'ail

La viande veau est tendre et riche en fer.

Recettes, techniques et vidéos de veau du Chef

Osso buco forestière
4
Ris de veau braisés
3
6
Nems à ma façon
7
Ris de veau aux morilles
3
Terrine de campagne
1
3
Feuilletés de ris de veau
1
Potjevleesh classique
11
6
Rognons de veau au porto
1
2
Filet mignon aux pommes et au cidre
2
9
Former des quenelles à la cuiller
Foie de veau sauté
1
Croustillant de ris de veau sur écrasé de topinambours
2

Meilleures recettes de veau des Gourmets

Des idées de recettes de veau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauté de veau aux haricots blancs, chorizo et carottes
"Vitello tonnato" con sardine
Plancha d'onglet de veau sauce vendangeur
Italien burger au bleu
Blanquette tout en blanc
Paupiettes ricotta basilic
Roulé de veau à la romaine
Goulash au veau
Sauté de veau au cidre et calvados

Dernières recettes de veau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de veau qui changent !

Encornets farcis
1
Blanquette de veau
Blanquette de veau à l'ancienne
Veau à la Normande IG Bas
Tarte à la viande et aux champignons
Tagliatelles au veau et champignons
Veau stroganoff
Foie de veau sauté et son omelette roulée aux olives vertes et petits suisses
Sauté de veau aux carottes, sauce vin épices

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Piques à cocktails en bambou
Piques à cocktails

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mises en bouche.

Quel vin boire avec le veau ?
Quel vin boire avec le veau ?

Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.

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Rôti de boeuf en croûte au foie gras

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le rôti, c'est du tout cuit !
Le rôti, c'est du tout cuit !

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !

Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.

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