Une paupiette est une tranche de viande fine, ou de poisson, que l'on recouvre d'une farce puis que l'on roule avant cuisson. Photo par Hideya HAMANO.
Des idées de recettes de paupiettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
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Une tranche de viande (ou de poisson) fine, une farce et on roule !
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