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De veau ou de porc, nos recettes de paupiettes sauront vous plaire

Paupiettes de poisson
Une paupiette est une tranche de viande fine, ou de poisson, que l'on recouvre d'une farce puis que l'on roule avant cuisson. Photo par Hideya HAMANO

Recettes, techniques et vidéos de paupiettes du Chef

Paupiettes de veau provençale
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Paupiettes de veau forestière
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Paupiettes de veau à la moutarde ancienne
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Les crépinettes

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Oiseaux sans tête aux poivrons
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Paupiettes ricotta basilic
Paupiettes de porc au citron
Paupiettes de dinde et lard fumé
1
Paupiettes végétaliennes forestières sauce morilles
Paupiettes de cabillaud au chorizo et scamorza fumée
Paupiette d'agneau farcie à l'orientale et purée de potiron
Paupiettes de dinde farcies à la sauge
Paupiettes de veau sauce tomate aux champignons

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Nouveautés : des recettes de paupiettes qui changent !

Crépinettes et pommes de terre au gorgonzola
Paupiettes en feuilles de blettes
Paupiettes de porc à la châtaigne
Paupiette et ses fusilloni à la provençale
Paupiettes de porc farcie de volaille, citron et noix coco
Paupiettes sauce carottes et aneth
Paupiettes de filet mignon et jardinière printanière
Paupiettes à la crème et aux champignons
Paupiettes à la tomate

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à mélanger en acier Inox
Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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French touch
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Cuisine et pâtisserie françaises font parties des plus renommées au monde.

C'est qui la reine des paupiettes ?
C'est qui la reine des paupiettes ?

Une tranche de viande (ou de poisson) fine, une farce et on roule !

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