French touch

Cuisine et pâtisserie françaises font parties des plus renommées au monde.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de blanquette de poisson : Trianon, Paupiettes de veau sauce tomate aux champignons, Hachis parmentier aux restes de pot-au-feu, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/01/2018.

Recettes des Gourmets

Quiche lorraine

espace recette - La quiche lorraine est une variante de quiche / tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, d’œufs, de crème fraîche et de lardons.
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Hachis parmentier aux restes de pot-au-feu

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Une recette anti-gaspi pour offrir une seconde vie à vos restes de pot-au-feu.
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Mille-feuille classique

patisserie-traditionnelle - Pâte feuilletée, crème pâtissière et un fondant. Réussir votre mille feuille comme à la maison comme à pâtisserie. Une recette pas-à-pas de l’école de la boulangerie et de la pâtisserie de Paris.
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Blanquette de lotte

Christopher Humbert - Blanquette de la mer, un bon plat d'hiver aux saveurs marines.
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Paupiettes de veau sauce tomate aux champignons

Keskonmangemaman? - Une recette traditionnelle, des paupiettes de veau en sauce avec des champignons, bien plus facile à faire maison qu'on ne le pense.

Paris brest

Celinblog - Le Paris Brest est un gâteau hyper gourmand avec une pâte à choux pochée en couronne garnie d’une crème au beurre praliné.
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Langue de boeuf sauce piquante

une aiguille dans l potage - Un délicieux classique de la gastronomie française !
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Omelette aux oignons cuisinée à la lyonnaise

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Mme Romaine, chef cuisinier estime qu'il faut 2 minutes pour faire une omelette, 25 à 30 secondes pour battre les œufs. L'omelette est omniprésente dans la cuisine de Lyon , peut-être s'agit-il d'un héritage de l'excellente cuisinière Mme Romaine qui écrivit en 1963 un livre de cuisine recensant plus de 500 recettes d'omelettes !
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Trianon

La cuisine d'Adeline - Un biscuit dacquoise, de la feuillantine pralinoise et une mousse au chocolat ! Ça donne envie non ? Je vous donne ma recette de trianon.
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