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Un large choix de recettes emblématiques de la cuisine française

Escargots au beurre d'ail

Les escargots au beurre d'ail, un plat typiquement français ! Photo par Eric Chan.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine française du Chef

Omelette roulée aux fines herbes
8
Fricassée de volaille à l'ancienne
2
8
Jarret de porc
2
3
Éplucher les choux de Bruxelles
1
1
Blanquette de veau
22
32
Ris de veau
11
2
Lapin à la moutarde
2
5
Pommes Dauphine
3
5
Potage julienne Darblay
1
Pommes de terre rissolées
3

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10 idées de garnitures pour crêpes salées ou sucrées
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Crêpes légères
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Blinis au boudin blanc
La bonne soupe aux étoiles !
Mont d'Or gratiné aux herbes
La Potée Auvergnate
La potée
Potée de fenouils et pommes de terre
Potée paysanne au chou blanc et poitrine demi-sel

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Crêpe complète jambon oeuf fromage
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Bavette à l’échalote, purée de pois cassé au cumin
Crêpes aux Oreo
La Macaronade sétoise
Feuilletés au boudin blanc et oignons caramélisés
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Crêpes au spéculoos

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L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

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Feuilletés aux escargots et au munster
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Les escargots... un mets que le monde entier nous envie !
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Au beurre persillé, dans une quiche ou un feuilleté, l'escargot a ses amateurs.

J'aurais bien fait une omelette au lard...
J'aurais bien fait une omelette au lard...

L'omelette un apprêt typique de la cuisine française.

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