Fontimassous pour le Carnaval

Fontimassous

Name: Fontimassous
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: beignets
Ingredients: 250 g de farine; 80 g de crème fraîche épaisse; 50 g de sucre; 2 oeufs; Eau de fleur d'oranger; 1/2 c. à café de sel; huile pour friture; 50 g de sucre vanillé

Pour le Carnaval

MarylineH

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

6 personnes

250 g de farine

80 g de crème fraîche épaisse

50 g de sucre

2 oeufs

Eau de fleur d'oranger

0.5 c. à café de sel

huile pour friture

50 g de sucre vanillé

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Les fontimassous sont de délicieux beignets à préparer pour Mardi gras. Le nom change selon les régions. La recette a été prise sur le livre Les meilleures recettes des régions de France.

Ils sont légers en bouche et plairont aux petits comme aux grands. Vive le Carnaval !

Voir la recette

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Publié le 18 février 2015 à 18h08, Modifié le 26 novembre 2025 à 16h26

Accord mets et musique

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Découvrons ces beignets sucrés en compagnie de Amy Winehouse - Back To Black

Accord mets et boisson

Un vin doux, comme un Muscat, met en valeur la douceur des Fontimassous, tandis qu’un jus de raisin frais apporte une touche fruitée et rafraîchissante.

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Une recette dans...

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MarylineH

Ces beignets de semoule sont rapides à faire, aériens et légers en bouche. Il vous suffira de les tremper dans la confiture de votre choix ou dans de la pâte à tartiner faite maison pour en faire un goûter ultra gourmand.
J'ai choisi de les servir avec de la confiture de framboise et de la pâte à tartiner choco coco.

Noix déguisées

MarylineH

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