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En cuisine, les régions de France ont du talent !

Tarte tatin

La tarte des soeurs Tatin est une recette de cuisine régionale du centre de la France Photo par Salvatore D'Alia.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine régionale du Chef

Carbonade flamande
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Pissaladière
1
Magret de canard sauté
3
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Boeuf bourguignon avec marinade
Boeuf bourguignon
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Spaëtzle à la crème et au vin blanc
Choucroute garnie alsacienne
Coco de Paimpol au cidre et saucisses de Molène
Choucroute aux poissons
Tarte alsacienne aux quetsches au Companion
Apfelkiechle
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Choucroute, effilochée de canard confit
Baeckeoffe de canard
Quenelles de foie alsaciennes

Dernières recettes de cuisine régionale par les Gourmets

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Gâteau lorrain aux mirabelles
Farcidures corréziennes
1
Fondant, Baulois au chocolat
VEB VEB
Le fénétra
Boles de picoulat, boulettes de viande à la catalane
VEB VEB
La battue aux cerises
Les Corniottes
Le fion maraîchin
Osterlammele

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Clin d'oeil à la Normandie !
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Faites lever le kouglof !
Faites lever le kouglof !

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