1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pintxos
Pintxos au fromage de chèvre : les tapas basques
Pintxos au fromage de chèvre : les tapas basques

Pintxos

Clementine Clementine
Facile
Préparation : 25 min

Ingrédients

4 personnes
1 bûche de fromage de chèvre de 180 g
8 tranches de baguette de campagne
2 tomates
0.25 de botte de ciboulette
1 gousse d'ail dégermée
sel fin, poivre blanc du moulin
Pour la vinaigrette
40 cl d'huile d'olive vierge extra
15 cl de vinaigre de Xérès
30 g de graines de sésame grillées
0.5 poivron rouge
1 piment vert
1 oignon
sel fin
piment d'Espelette
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Les pintxos sont les tapas du Pays Basque. Ce sont des petites tranches de pain bien garnies. J'ai beaucoup aimé ce pintxo que j'ai préparé parmi d'autres petites recettes pour la Saint Sylvestre. Un délice au fromage de chèvre et tartare de légumes qui saura combler les papilles de vos convives.

Voir la recette
cuisine basque cuisine régionale cuisine végétarienne fromage de chèvre piment piment d'Espelette pintxo poivrons tapas tomates
Recette ajoutée le 06/02/21  - Mise à jour le 06/12/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pintxos

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se régale en compagnie de Santana - Maria Maria ft. The Product G&B

Une recette dans...

Tapas cent balles ?
Tapas cent balles ?

D'autres recettes du même Gourmet

Clementine partage également ces recettes.

Salade de tomates à la Crescenza de chèvre
Salade de tomates à la Crescenza de chèvre
Une salade accompagnée d'un fromage crémeux
Kasha aux courgettes grillées et fromage de chèvre
Kasha aux courgettes grillées et fromage de chèvre
Si vous ne connaissez pas le kasha, je vous le conseille. Je suis devenue adepte !
Salade, tapenade et chèvre chaud sur feuilletée croustillant
Salade, tapenade et chèvre chaud sur feuilletée croustillant
Cela ressemble à une pizza, mais ce n'est pas une pizza

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ? Piment Les poivrons Espagnole (A l') Andalouse (A l') Une cuisine végétarienne pleine d'idées

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Pintxo de burger terre et mer de Lafrancesa
Pintxo de sardines séchées marinées à l'eau de tomate de Lafrancesa
Pintxo tartine au roquefort, pralin et jamon de Lafrancesa
Pintxo de sardines farcies aux poivrons de Lafrancesa
Pintxos minis poivrons farçis aux merguez et graines de sésames grillées de Cuisine en folie
Pintxos sucrés bouchées chocolatées ganache pistache et piment d'espelette de Cuisine en folie
Pintxo primavera de Humour, gloire et ... beauté
Pintxo codorniz de Humour, gloire et ... beauté
Tortilla de patata revisitée avec jaune d'oeuf mariné à la sauce soja de Lafrancesa
Pintxos tartes ensoleillées de Cuisine en folie
Pintxo de foie de morue et piperade de Lafrancesa
Pintxo de riz à l'encre de seiche et oursin de Lafrancesa

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1