Tapas cent balles ?

Pour un apéro dînatoire réussi, pensez aux tapas !

Canapé de polenta aux tomates séchées et jambon de Parme, Pois chiches épicés apéritifs, Tapas de crevettes et de tapenade, etc. : vive les recettes de tapas !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 25/04/2017.

Recettes et techniques du Chef

Brochettes de gambas au miel
Cuisson à la plancha.
4 coups de coeur
Minis croissants apéritifs
Bacon et fromage de chèvre

Recettes des Gourmets

Chipirones à la plancha sauce pelayo
LaFrancesa - Un grand classique des tapas à la plancha. Cette recette est devenu un classique du répertoire des tapas, par sa simplicité et aussi, soyons francs, par l’arrivée en grandes quantités de chipirones, une variété de calamars de taille petite et moyenne.
1 coup de coeur
Tapas: minis brochettes de gambas et gaudi
Tchop-Afrik'A Cuisine - Recette en vidéo.On fait un tour en Espagne avec cette recette de tapas riches en couleurs et en saveurs qui raviront vos pupilles et vos papilles.
Tapas d’asperge au jambon serrano gratiné
Happy papilles - Cette recette de tapas d’asperges m’est immédiatement apparue comme une alternative gourmande aux éternelles asperges vapeur/vinaigrette, et je ne me suis pas trompée !
Canapé de polenta aux tomates séchées et jambon de parme
La p'tite cuisine de Pauline - Des petites bouchées aux saveurs italiennes pour l'apéro!
Crevettes marinées croustillantes au kadaïf
la Fourmi Elé - Dégustez avec ou sans sauce, selon votre goût comme vous pourriez le faire avec des beignets de crevettes!
Pois chiches épicés apéritifs
Recettes de Juliette - Pour des apéritifs épicés et sains !
Tapas de crevettes et de tapenade
Piratage Culinaire - L'association crevette et tapenade peut à priori surprendre, mais marche super bien !

Voir aussi

Sauce béarnaise vidéo
Sauce béarnaise

La sauce béarnaise se sert chaude ou tiède.

Mayonnaise à la moutarde et rémoulade vidéo
Mayonnaise à la moutarde et rémoulade

Sauce émulsionnée froide stable.

Joue de porc cuisson à la plancha vidéo
Joue de porc cuisson à la plancha

En cuisine avec cette belle idée de recette de joue de porc cuisson à la plancha - passiflore, passion d'héllyane.

Sauter lexique
Sauter

Champignons sautés, tournedos sautés

Un apéro entre amis en vue ? recettes
Un apéro entre amis en vue ?

Il y a toujours une bonne raison pour organiser un apéritif gourmand.

Une sélection aux petits oignons recettes
Une sélection aux petits oignons

Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !

Soupe à l'oignon gratinée technique
Soupe à l'oignon gratinée

Une soupe gourmande et réconfortante.

Sauce cocktail technique
Sauce cocktail

Pour accompagner les crustacés ou une bonne grillade.

Dhal aux épinards, raisins et noix de cajou recette
Dhal aux épinards, raisins et noix de cajou

Une jolie recette indienne, végétalienne et délicieuse.

Poisto recette
Poisto

Un pesto de petits pois ! Vous cherchez une nouvelle sauce pour accompagner vos pâtes ? Et si vous essayiez le poisto ?

Flammekueche recette
Flammekueche

Une spécialité alsacienne délicieuse et surtout facile à préparer...Succès garanti !

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C'est Meat Free Thursday !
C'est Meat Free Thursday !
Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.
Le mercredi, les gaufres c'est permis
Le mercredi, les gaufres c'est permis
Au sucre, à la confiture ou au chocolat, on a le droit !
Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Des recettes pour les bonnes poires
Des recettes pour les bonnes poires
Entre la Conférence, la Beurrée Hardy et la Williams, mon coeur balance.