Recettes de tapas
En premier approche, les tapas sont des amuse-gueules ou petites entrées d'origine ibérique. Mais ceux qui en sont fans savent bien que ces petites bouchées ou racions sont au coeur de la convivialité et de la cuisine espagnole.
Recettes, techniques et vidéos de tapas du Chef
Idées de recettes de tapas des Gourmets
Pintxo de burger terre et mer
LaFrancesa - Pintxo de burger terre et mer à base de produits basques et catalans.
Tortilla espagnole à la sobrasada ibérico
Urbaine City - La tortilla espagnole, cette omelette épaisse aux pommes de terre est un des grands classiques de la cuisine espagnole. Souvent servie en tapas, elle peut également constituer un plat principal, surtout servi au repas du soir accompagné d’une simple salade.
Crème de pommes-de-terre au chorizo
LaFrancesa - Version entrée glamour d'un plat populaire espagnol facile et rapide
Poulpe fumé en tapas
Temps Gourmand - Découvrez la recette de poulpe fumé de Maison Matthieu en tapas, une recette traditionnelle et savoureuse.
Aiguillettes de poulet au citron et à l'ail
La casbah des délices - Une recette de tapas facile, rapide mais surtout succulente.
Houmous de patates douces au gingembre
Gaëlle - Mon bonheur gourmand - Le houmous est une recette facile à réaliser. Elle convient à toute saison. Qu’il soit dégusté en apéro, en accompagnement ou plat principal, le houmous de patates douces est tellement gourmand que vous l’aimerez forcément.
Accras de crevettes aux épices cajun
Gaëlle - Mon bonheur gourmand - Les acras de crevettes sont des bouchées apéritives bien connues aux Antilles. Ce sont des beignets salés épicés appelés également « marinades » aux Antilles et en Guyane. Ma recette d'accras de crevettes aux épices cajun est la suivante.
Bouchées de légumes au fromage
QuelquesGrammesDeGourmandise - Des bouchées à servir en tapas ou en accompagnement.
Beignets de crevettes
Tchop-Afrik'A Cuisine - Recette en vidéo. Recette des beignets de crevettes simples et croquantes. Ces beignets peuvent être servis en entrée ou tout simplement comme apéritif.
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Il est mini Docteur Schweitzer...
L'avantage des bouchées et petits fours est de pouvoir varier les plaisirs.
A propos de Chef Simon
