Tapas et été : toutes nos recettes

Des tapas de luxe avec des petits poivrons grillés à la fêta et enroulés de magrets de canard fumé. Une recette de tapas pour fins gourmets !

Un jaune et un rouge, deux poivrons pelés et épépinés marinés dans de l'huile d'olive, des épices et des condiments et vous voilà avec un délicieux plat qui sent bon l'été et les vacances.

Les antipastis sont le pendant italien des tapas et des mezzes. Cette recette d'apéro toute simple est composée d'aubergines grillées à la plancha, mixées avec de la ricotta, des tomates séchées et du basilic. On déguste cette recette avec des crostinis, des tomates cerises, radis, bâtons de concombre, ou encore pour un mix culturel des ships de tortilla.

C 'est l'été profitons des soirée entre amis avec ce tapas party. En préparant cette petite soirée amicale, je n’ai pu m’empêcher de penser à mes vacances en Espagne à Altéa où nous avions passé une soirée dans une taverne à tapas.

Profitez d'un reste de moules pour faire des brochettes moules tomates cerises. Si vous n'en avez pas, faites cuire 500 g de moules simplement avec un oignon et un verre de vin blanc sec de type muscadet.

De grosses moules d'Espagne garnies de crudités pour un apéritif à la fois savoureux et coloré ! Aidez-vous d'un coupe-légumes pour encore plus de rapidité dans la réalisation de cette recette.

A ne pas oublier pour le pique-nique. A ne pas oublier pour l'apéritif. A ne pas oublier pour se faire plaisir. Les tomates confites, les lardons, le parmesan... Le Sud à table !

Le Pa amb tomàquet est un tapas incontournable en Catalogne. Il est très important d’étaler la préparation à base de tomate juste au moment de déguster afin que le pain ne se ramollisse pas.

Envie de coquillages ? Voici tous les secrets d’une cuisson parfaite des couteaux, de délicieux coquillages qui se dégustent en tapas, l'été, sur la terrasse. Découvrez cette recette d'apéritif dînatoire et donnez votre avis en commentaire !

A la plancha… ou pas.

Envie de frittata vegan ? Découvrez cette recette de veggie et donnez votre avis en commentaire !

Salade de poulpe et moutarde à l’ancienne! Un superbe mariage de fraicheur et de peps, un régal par grosses chaleurs.

Une recette apéritive facile et rapide pendant la saison des tomates

Des brochettes pour l’apéro, en tapas ou pour un apéro dînatoire

Un apéritif rafraichissant à la pastèque avec la pulpe, les écorces et même les pépins.

Une tartine de chèvre frais au basilic et tomates séchées arrosé de vinaigre balsamique.