Recettes de nectarines
Incontournable de l'été, elle est parfaite pour manger crue, mais c'est aussi la compagne idéale de vos pâtisseries, tartes et compotes. Le grand classique demeure le clafoutis à la nectarine. Pour épater vos hôtes et apporter une touche originale à votre cuisine, surfez sur la tendance et optez pour le smoothie à la nectarine.
La nectarine peut aussi se consommer crue en verrine accompagnée de mascarpone et de fraises. Vous pouvez même incorporer la nectarine dans vos plats salés, en salade avec des tomates et de la mozzarella
Recettes, techniques et vidéos de nectarines du Chef
Idées de recettes de nectarines des Gourmets
Gratin de nectarines meringué
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Je raffole de ce genre de gratin de fruits, j’en réalise très souvent. Ces gratins sont composés d’une couche de compote de fruits au fond, puis d’une couche de crème pâtissière et pour finir une meringue sur le tout.
Nectarine grillée à la vanille et au sirop d'érable
Les Gourmandises De Lilie - Un petit-déjeuner sain et gourmand à la fois, qui peut également assouvir la petite fringale de 10h. A déguster tel quel ou agrémenté d'un yaourt.
Tarte amandine aux nectarines
Déliacious - Une tarte toute simple pour de l'amandine qui change un peu à la nectarine et à la pêche. C'est également un dessert sans gluten.
Verrines sucrées mousse de nectarines, fraises et chantilly
Zika - Des verrines sucrées à base de mousse de nectarine, des fraises et de la chantilly, un dessert que je sers souvent en goûter aussi ou le 10 heures quand il fait chaud c'est très rafraîchissant.
Compote pomme, nectarine, pêche
omothermix - Préparer facilement une excellent compote au thermomix en 2 minutes.
Tarte à la nectarine et chantilly de mascarpone au miel
Contes et Délices - Tarte estivale entre douceur et fraîcheur avec de la nectarine et une crème chantilly au miel.
Fougasse nectarine et romarin
Cooking and Bon Appetit - Une fougasse pour le dessert ? Rien de plus simple avec cette recette à la nectarine et au romarin : Miam !
Cocktail au ratafia champenois
MesGougèresAuxEpinards - C‘est l’happy hour et vous avez envie d’un cocktail ? Je vous présente un petit cocktail au ratafia champenois et à la pêche pour changer. Vous pouvez remplacer la pêche par un fruit de saison. Ce cocktail a une jolie couleur et il pétille sous la langue. Simple et efficace !
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