Des recettes de nectarines pour en profiter tout l'été
Incontournable de l'été, elle est parfaite pour manger crue, mais c'est aussi la compagne idéale de vos pâtisseries, tartes et compotes. Le grand classique demeure le clafoutis à la nectarine. Pour épater vos hôtes et apporter une touche originale à votre cuisine, surfez sur la tendance et optez pour le smoothie à la nectarine.
La nectarine peut aussi se consommer crue en verrine accompagnée de mascarpone et de fraises. Vous pouvez même incorporer la nectarine dans vos plats salés, en salade avec des tomates et de la mozzarella
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Salade vitaminée
CUISINE EN FOLIE - Avec cette chaleur même le barbecue devient pénible alors en ce moment à la maison, les crudités et les fruits sont à l’honneur. Et donc voici une nouvelle recette de salade vitaminée, alliant fruits et légumes...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Cobbler végétal aux nectarines
Lutsubo - Une recette qui nous vient du Sud des Etats Unis, en version 100% végétale, pour profiter des derniers fruits de l'été. Ou des premiers de l'automne !
Gâteau moelleux aux pêches et nectarines
Tangerine Zest - En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau moelleux aux pêches et nectarines.
Nectarines rôties au miel, compote rhubarbe/kiwi, ricotta et éclats de noix
United Colours of Macarons - Un joli dessert à l'assiette, très léger pour finir un repas tout en douceur.
Tarte rustique nectarines et pistaches à la confiture de fraises, pâte sucrée au levain
United Colours of Macarons - Cette tarte est réalisée avec une pâte à tarte légèrement sucrée maison au levain, et elle est garnie d’une bonne couche de confiture maison, de tranches de nectarines et d’éclats de pistaches.
Salade de tomates anciennes à la menthe
Flo/Au Fil du Thym - Un classique de l'été revisité avec une salade de tomates, nectarines à la menthe. Une assiette très fraîche qui change de la classique tomate mozza
Salade mozzarella nectarines
Sophie cuisine - Nous sommes entre deux saisons. Certains fruits d'été sont encore bien présents et les premiers fruits d'automne arrivent déjà ! Autant dire que le choix des produits est large et varié. Alors j'ai concocté...
Tarte fine pêches et nectarines
Cookerei by Salomé - Une tarte fine aux nectarines et pêches blanches. Rien que l’odeur, à la sortie du four, vous donnera envie de la manger encore chaude. Et ça tombe bien, c’est comme ça qu’elle est la meilleure…
Tarte tomate-nectarine au romarin
Milounette - Envie de Tarte tomate-nectarine au romarin ? Découvrez cette recette de cuisine végétarienne et donnez votre avis en commentaire !
Confiture nectarines et lavande
Docteur chocolatine - Pour se sentir en Provence, rien de tel qu'une recette avec de la lavande
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Pêches pochées à la mélisse, coulis de framboise et glace à la vanille
Chic, chic, chocolat - Pour finir en beauté un repas estival, je vous propose un dessert tout frais et toujours délicieux, le mariage de la pêche et des framboises. C'est un dessert que je fais tous les étés à la différence que cette année j'ai poché les pêches avec de...
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Des recettes qui ont la pêche
Craquez pour les pêches blanches, jaunes, les pêches plates ou les pêches de vigne.
Nectarines ou brugnons, c'est selon
Des fruits rafraîchissants qui font partie avec les pêches de la même famille.
A propos de Chef Simon
