Des recettes de nectarines pour en profiter tout l'été

Name: Des recettes de nectarines pour en profiter tout l'été
Prep time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: nectarines

La nectarine, une variété de pêche à épiderme lisse et à la chair blanche ou jaune. Photo par ionascloset.

Incontournable de l'été, elle est parfaite pour manger crue, mais c'est aussi la compagne idéale de vos pâtisseries, tartes et compotes. Le grand classique demeure le clafoutis à la nectarine. Pour épater vos hôtes et apporter une touche originale à votre cuisine, surfez sur la tendance et optez pour le smoothie à la nectarine.

La nectarine peut aussi se consommer crue en verrine accompagnée de mascarpone et de fraises. Vous pouvez même incorporer la nectarine dans vos plats salés, en salade avec des tomates et de la mozzarella

Recettes, techniques et vidéos de nectarines du Chef

Charlotte aux pêches

Chef Simon

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

Pocher des fruits au sirop

Chef Simon

Pêches pochées au sirop léger pour vos desserts et entremets.

Coulis de fruits jaunes

Chef Simon

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

Voir les recettes de nectarines du Chef

Meilleures recettes de nectarines des Gourmets

Des idées de recettes de nectarines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade mozzarella nectarines

Sophie cuisine

Nous sommes entre deux saisons. Certains fruits d'été sont encore bien présents et les premiers fruits d'automne arrivent déjà ! Autant dire que le choix des produits est large et varié. Alors j'ai concocté cette salade pleine de fraîcheur qui permet de profiter des produits de cette intersaison.

Tarte rustique à la nectarine

Immersion Végétale

J’ai donc décidé de vous donner la recette que j’ai réalisée : une tarte à la nectarine rôtie au miel de thym et aux noix. C’est un dessert extrêmement simple, qui prend finalement peu de temps à réaliser, mais quel régal !

Gâteau fromager aux pêches et nectarines

Les filles, à table !

C’est en voyant un gâteau mi clafoutis mi cheesecake aux abricots sur le blog On dine chez Nanou que j’ai eu envie de ce gâteau fromager aux pêches. J’avais un mélange de pêches et de nectarines plates dans mon compotier, comme tous les fruits d’été cette année, elles sont très savoureuses et bien sucrées, c’était tout trouvé !

Gâteau de semoule aux nectarines weight watchers

chezcachou

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de gâteau de semoule. Un délice rapide à préparer. Cette fois-ci il est décliné aux nectarines. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut 3 sp.

Gâteau renversé aux nectarines

kilometre-0

Un gâteau hyper simple à faire. C’est facile en fait de manger 5 fruits et légumes par jour, hein ? J’en connais qui vont exagérer sur les desserts !

Nectarines pochées au sirop de cranberry et réglisse

Turbigo Gourmandises

Ces nectarines pochées au sirop de cranberry et réglisse sont simples à faire et goûteuses. Les fruits sont pochés dans un sirop composé de jus de cranberry et de sucre dans lequel macère un bâton de réglisse. Vous pouvez la servir aussi bien tiède que froide, selon vos goûts.

Nectarines au sirop de verveine

Lutsubo

Un dessert simple mais si bon et parfumé... des nectarines pochées dans un sirop parfumé et dégustées bien fraîches. On peut bien sûr la faire avec des pêches ou bien des nectarines, jaunes ou blanches.

Tarte amandine aux nectarines

Déliacious

Quoi de meilleur en été qu'une bonne tarte aux fruits en dessert ! Cette tarte amandine aux nectarines est un bonheur total. Servie avec une boule de glace vanille ou telle quelle, vous vous lèverez la nuit pour en savourer une autre part !

Panna cotta aux nectarines

kilometre-0

Les panna cotta, c’est toujours sympa avec des fruits de saison. Aujourd’hui, je profite des nectarines qui sont encore disponibles. J’utilise du lait frais bio bien épais pour la crème cuite mais vous pouvez utiliser de la crème liquide.

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Dernières recettes de nectarines par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de nectarines qui changent !

Clafoutis nectarines amandes

SucreEtEpices

Il me restait quelques nectarines. Comme j'avais déjà fait une tarte, cette fois-ci j'ai opté pour un clafoutis. Un dessert facile et rapide à faire, assez léger et bien fruité.

Cajasse quercynoise aux nectarines

Les filles, à table !

Régalez-vous avec cette recette de verveine citronnelle et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Muffins crumble nectarines et pavot

épicétout

En cuisine avec cette belle idée de recette de crumble !

Compote de nectarines jaunes à la lavande

Rosenoisettes

Que faire avec des nectarines mûres ? En cuisine avec cette belle idée de recette de compote de nectarines jaunes à la lavande.

Tartelettes mi cuites mi crues aux fruits d'été

Allergique Gourmand

Simples à réaliser, ces tartelettes mi-crues mi-cuites sont savoureuses et idéales pour terminer un repas copieux. Entièrement composées de fruits et de graines de tournesol, elles sont sans gluten, sans lait et sans oeufs.

Soupe de pèches de vigne à la menthe

My Parisian Kitchen

Un dessert ultra frais et léger. Idéal pour les belles journées d'été. Peu importe le type de pêche ou de nectarine, un régal.

Cocktail au ratafia champenois

MesGougèresAuxEpinards

C‘est l’happy hour et vous avez envie d’un cocktail ? Je vous présente un petit cocktail au ratafia champenois et à la pêche pour changer. Vous pouvez remplacer la pêche par un fruit de saison. Ce cocktail a une jolie couleur et il pétille sous la langue. Simple et efficace !

Tarte fine aux fruits d'été

Carmen

A la recherche d'une recette de myrtilles ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Confiture de nectarines jaunes et pêches blanches

Carmen

Envie de confiture de nectarines jaunes et pêches blanches ? Réalisez cette recette de confiture et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Emporte-pièces

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de décors.

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Tarte aux framboises, crème légère au citron vert

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Fraîcheur et légèreté pour cette tarte aux fruits. Une pâte sablée bien croustillante, une crème fouettée au citron vert ultra légère et aérienne, et de délicieuses framboises fraîches.