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Tarte sablée aux fraises, crème citronnée

Tartes aux fruits de saison

Dégustez ces belles idées de recettes de tartes estivales gorgées de fruits d'été : abricots, pêches, framboises... A déguster sous la tonnelle, en famille ou entre amis, pour terminer un beau repas sur une note sucrée. Sieste obligatoire ensuite !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Tarte aux fraises
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Recettes des Gourmets

Tarte à la crème d'amande et nectarines
Tarte aux framboises, crème légère au citron vert
La tarte aux framboises d'Eryn
Tarte rustique aux pêches et aux amandes
Tarte tatin aux abricots
Tarte fraises framboises sur lit de mousse mascarpone
Tarte sablée aux fraises, crème citronnée

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Les abricots

L'abricot est un fruit à noyau dont la saison s'étend de juin à août.

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Les cerises

Burlat, montmorency, coeur de pigeon, cherry, napoléon, bigareaux... les cerises font partie des fruits à noyaux et non des fruits rouges malgré leur couleur vermeil.

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La pêche est un vrai fruit d'été disponible sur nos marchés de juin à septembre.

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Abricoter

Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.

L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis
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L'été c'est la saison des fruits et des clafoutis

Aux cerises noires pour le limousin et à tous les fruits ailleurs pour notre plus grande gourmandise.

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Des recettes qui ont la pêche

Craquez pour les pêches blanches, jaunes, les pêches plates ou les pêches de vigne.

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En juin les griottes ont la cote

Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.

C'est pas de la tarte !
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C'est pas de la tarte !

Sucrées ou salées, elles se déclinent de mille et une façons

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