Des recettes avec des framboises bien parfumées
La framboise est un petit fruit rouge qui vient parfumer nos desserts de juin jusqu'aux premières gelées. L'été est donc la saison parfaite pour en profiter !
C'est une baie très fragile qui ne se conserve que 24 heures au réfrigérateur mais qui peut être assez facilement congelée ou transformée en confiture, en sorbet, en chutney. Elle parfume très agréablement les vins et les vinaigres.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Tarte aux fraises
Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges
Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.
Quelques vidéos des Gourmets
Galette chocolat blanc framboise
zeste - Pour l’épiphanie, tout le monde apprécie bien entendu la traditionnelle galette à la frangipane. Pour cette recette, je suis restée sur une base frangipane mais je l’ai sucrée avec des pépites de chocolat blanc. Attention à bien réduire le taux de...
Verrines de saint môret aux framboises et graines de chia
Catalina - Le Blog de Cata - Vous voulez un dessert rapide , délicieux et parfumé?
Cheesecake fraises framboises
Catalina - Le Blog de Cata - J'avais déjà fait une recette aux raisins (sans vrai sucre aussi) que j'ai beaucoup aimé , alors je l'ai adapté avec de la confiture.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Beignets aux framboises
A Prendre Sans Faim - Une autre recette de beignets, ici au coulis de framboises ce qui est parfait pour ceux qui en ont beaucoup dans leur jardin et qui les congèlent au fur et à mesure des récoltes car cela change un peu des confitures.
Verrine de mousse au chocolat et framboise
Tangerine Zest - Envie de Verrine de mousse au chocolat et framboise ? Découvrez cette recette de verrines et donnez votre avis en commentaire !
Smoothie bowl aux fruits rouges
Tangerine Zest - Essayez cette recette de smoothie bowl et donnez votre avis en commentaire !
Gâteau nantais aux framboises
VEB - Je ne connais pas la ville de Nantes, mais ce gâteau qui porte son nom. Yummy sur la tête d'un pouilleux, un délice fondant, du fondant pour succomber et des framboises pour réveiller le palais !
Forêt noire de pâques
Macuisinepourtous - Une délicieuse forêt noire aux framboises spécialement décorée pour Pâques, pour le plaisir de tous les gourmands, petits et grands
Smoothie bicolore avocat framboise
La Cuisine de Lya - Le Smoothie Avocat Framboise allie douceur et fraicheur.
Entremet framboise et chou-fleur
Serial_Baker - Un dessert au chou-fleur. Son goût est indétectable mais il apporte du crémeux à l'entremet tout en évitant d'utiliser des produits laitiers.
Mini-tartes aux fruits
Le Journal d'une Cuisinière - Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !
Petites charlottes aux framboises
Mimm - Essayez cette recette de charlotte et donnez votre avis en commentaire !
Cheesecake citron vert, framboises
pimprenelle - Voilà un dessert qui fait son petit effet sur la table. Je l’ai préparé pour la première fois hier soir, car avant d’y avoir goûté je pensais que ce dessert...
Tarte amandine aux framboises
La cuisine de Giulia - Tarte amandine imbibée d'un coulis de framboises et recouverte de framboises fraiches
Panna cotta noix de coco et framboise
Le Régal d'annie - Vous cherchez une recette de panna cotta ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Elle est délicieuse.
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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Tarte aux framboises, crème légère au citron vert
My Parisian Kitchen - Fraîcheur et légèreté pour cette tarte aux fruits. Une pâte sablée bien croustillante, une crème fouettée au citron vert ultra légère et aérienne, et de délicieuses framboises fraîches.
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