Des recettes avec des framboises bien parfumées
La framboise est un petit fruit rouge qui vient parfumer nos desserts de juin jusqu'aux premières gelées. L'été est donc la saison parfaite pour en profiter !
C'est une baie très fragile qui ne se conserve que 24 heures au réfrigérateur mais qui peut être assez facilement congelée ou transformée en confiture, en sorbet, en chutney. Elle parfume très agréablement les vins et les vinaigres.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Tarte aux fraises
Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges
Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.
Quelques vidéos des Gourmets
Galette chocolat blanc framboise
zeste - Pour l’épiphanie, tout le monde apprécie bien entendu la traditionnelle galette à la frangipane. Pour cette recette, je suis restée sur une base frangipane mais je l’ai sucrée avec des pépites de chocolat blanc. Attention à bien réduire le taux de...
Verrines de saint môret aux framboises et graines de chia
Catalina - Le Blog de Cata - Vous voulez un dessert rapide , délicieux et parfumé?
Cheesecake fraises framboises
Catalina - Le Blog de Cata - J'avais déjà fait une recette aux raisins (sans vrai sucre aussi) que j'ai beaucoup aimé , alors je l'ai adapté avec de la confiture.
Muffins healthy à la framboise
Guillaume Marinette - Des muffins sains et gourmands ! Voici de quoi passer un été resplendissant !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Galette des rois à la framboise
Croquant - Fondant ... Gourmand - Une délicieuse galette aux fruits dont la garniture est composée d'amandes et de framboises surgelées.
Bûche de noël trois chocolats et framboise
Cuisine Maison - Recette pas à pas de notre délicieuse bûche de Noël trois chocolats (blanc, praliné et lait) et framboise.
Galette des princesses
Point G Le Blog - Voici la recette d'une galette des rois qui change de la traditionnelle à la frangipane et qui permet de satisfaire tous les gourmands ! Moitié...
Bûche chocolat blanc framboise
Johan - maPatisserie.fr - Recette de la bûche Chocolat Blanc Framboise avec un crémeux framboise, mousse vanille chocolat blanc, biscuit Joconde et glaçage miroir rouge
Gâteau d'anniversaire licorne
Emilie Sweetness - Envie de Emilie Sweetness: Gâteau d'anniversaire Licorne - Gâteau génoise avec des framboises et chantilly mascarpone ? Découvrez cette recette d'anniversaire et donnez votre avis en commentaire !
Tarte entremets chocolat blanc tonka et framboise
gourmandiseassia - Tarte entremets au chocolat blanc et framboise, un mariage qui a toujours du succès.
Tiramisu glacé framboises spéculoos
Recettes au companion ou pas - Voici une recette parfaite pour terminer un repas. Un équilibre parfait entre la glace le spéculoos et la framboise
Biscuits feuilles au chocolat blanc et framboise
gourmandiseassia - Des biscuits croquants au chocolat blanc et framboise
Bûche chocolat framboise
Perle en sucre - Une recette de bûche chocolat framboise associant de la gourmandise et du fruité pour ravir tou.te.s les gourmand.e.s lors du repas de Noël ! C’est bien équilibré, fruité, intense, mousseux, croustillant et...
Pavlova aux fruits rouges en verrine
Mimm - Envie de Pavlova aux fruits rouges en verrine ? Découvrez cette recette de fraise et donnez votre avis en commentaire !
Bûche citron coco framboise
épicétout - Une superbe recette de bûche de noël composée d'un biscuit recouvert d'un crémeux au citron et d'un insert aux framboises. Une esthétique parfaite et des saveurs irrésistibles qui sauront faire fondre de plaisir...
Bûche meringuée pavlova aux framboises
SucreEtEpices - Cette bûche se compose d'une meringue roulée, d'une crème chantilly mascarpone et de framboises fraîches. Elle est croquante et moelleuse à la fois, avec une texture très légère. L'acidité de la framboise contraste bien avec la douceur de la...
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Tarte aux framboises, crème légère au citron vert
My Parisian Kitchen - Fraîcheur et légèreté pour cette tarte aux fruits. Une pâte sablée bien croustillante, une crème fouettée au citron vert ultra légère et aérienne, et de délicieuses framboises fraîches.
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La framboise, fraîcheur de l'été et gourmandise de l'hiver
Une baie fragile qui se conserve bien en confiture, chutney ou simplement surgelée.
La framboise, un fruit rouge aux saveurs intenses
Cheesecakes, tartes ou sorbets, les framboises réveillent vos desserts préférés.
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