Bûche en forme de montagne au chocolat blanc velours, génoise pistache et framboises

Bûche montagne au chocolat blanc, génoise pistache et framboises

Name: Bûche montagne au chocolat blanc, génoise pistache et framboises
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: desserts de noël
Ingredients: 120 g de chocolat blanc; 240 g de crème liquide entière; 1 càs de pâte de pistache; 2 œufs; 50 g de farine; 60 g de sucre en poudre; 1/2 sachet de poudre à lever; 35 g de beurre; quelques gouttes de colorant vert; 125 g de framboises; 1 à 2 càs de pistaches concassées; quelques petites meringues blanche; 1 spray velours blanc; des sujets décoratifs

Emilie Sweetness

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

6 personnes

Ganache montée au chocolat blanc

120 g de chocolat blanc

240 g de crème liquide entière

Génoise à la pistache

1 cas de pâte de pistache

2 œufs

50 g de farine

60 g de sucre en poudre

0.5 sachet de poudre à lever

35 g de beurre

quelques gouttes de colorant vert

Montage

125 g de framboises

1 à 2 càs de pistaches concassées

quelques petites meringues blanche

1 spray velours blanc

des sujets décoratifs

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une génoise à la pistache, une ganache montée au chocolat blanc et des framboises, le tout décoré avec un spray velours blanc. Un visuel et des saveurs tout simplement parfaits pour les fêtes de noël. Il vous faudra cependant un kit à bûche spécial pour réaliser cette forme.

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Recette ajoutée le 26/01/17 - Mise à jour le 27/11/24 .

Accord mets et musique

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On déguste une belle part de cette bûche en compagnie de The Supermen Lovers (feat. Mani Hoffman) · Starlight

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