De belles recettes de bûches au chocolat à réaliser pour noël

Bûche au chocolat et pistache
Parmi toutes bûches de Noël, la bûche au chocolat reste la star des réveillons. Photo par Merle Ja Joonas.

Plus classique que la bûche au chocolat pour clôturer votre repas de Noël, cela n'existe pas. C'est l'indémodable des fêtes, celle que l'on attend toute l'année avant de pouvoir la déguster. Pâtissière ou glacée, elle rencontre toujours un franc succès auprès des amoureux de la tradition.

Pour satisfaire les papilles de vos convives, les possibilités sont infinies. Crème au beurre, crème mousseline, ganache ou pourquoi pas mousse au chocolat noir, chocolat au lait ou chocolat blanc, additionné de crème de marrons ou de fruits exotiques, vous serez bien tentés de faire plusieurs bûches d'ici la fin de l'année !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé
Bûche de noël au chocolat : le biscuit roulé

Biscuit roulé et ganache chocolat.

Bûche de Noel au chocolat : former la bûche
Bûche de noel au chocolat : former la bûche

Biscuit roulé et ganache chocolat

Voir toutes les recettes de bûche au chocolat du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Bûche de noël au chocolat et café

Toute la cuisine que j'aime  -  Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice...

Voir toutes les vidéos de recettes de bûche au chocolat ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Bûche marron chocolat
Bûche marron chocolat

A Prendre Sans Faim  -  Une recette très facile à faire et très rapide de bûche de Noël à base de crème de marrons et de pépites de nougatines caramélisées qui apporteront une touche de croquant. Pour la génoise, pas...

Bûche chocolat et noisettes caramélisées
Bûche chocolat et noisettes caramélisées

Royal Chill  -  Un biscuit au cacao ultra-moelleux sans farine et donc sans gluten, une ganache au chocolat ultra-crémeuse à base de lait et de beurre, des noisettes caramélisées et un glaçage miroir au chocolat un résultat haut en saveurs ! Vous pouvez remplacer...

Bûche au chocolat
Bûche au chocolat

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Avec cette délicieuse bûche de Noël traditionnelle sans farine, même les intolérants au gluten pourront se régaler. Un dessert de fête moelleux, fondant, raffiné, savoureux, léger et joliment décoré qui...

Bûche mousse chocolat au lait et chocolat blanc
Bûche mousse chocolat au lait et chocolat blanc

Les Gourmandises de Amela  -  Je vous rassure, cette bûche est assez simple à réaliser et vraiment très bonne ! Elle est composée d'une mousse au chocolat au lait sans oeufs, assez rapide à réaliser, d'un insert mousse au chocolat...

Bûche royal au chocolat
Bûche royal au chocolat

Passion Pâtisserie  -  Pour vos fêtes, voici une bûche de Noël au chocolat façon Trianon, une très jolie bûche qui est aussi belle à regarder que bonne à manger ! Une recette qui peut être assez longue à réaliser mais qui vaut le coup...

Buche de Noël au thé matcha et au chocolat
Buche de noël au thé matcha et au chocolat

Chakaiclub  -  Pour Noël, nous retrouvons traditionnellement de la bûche sur les tables pour le dessert. Et si on apportait une touche d’innovation dans cette tradition ? Nous vous proposons de réaliser une bûche au thé matcha...

Bûche chocolat praliné
Bûche chocolat praliné

Les bêtises de Nonette  -  Pour les fêtes, quand on a le temps, quel plaisir de cuisiner son propre dessert... Je vous propose ici une recette de bûche au chocolat et au praliné hyper gourmande, accessible et délicieuse.

Bûche roulée au chocolat
Bûche roulée au chocolat

Recettes du Chef  -  Cette bûche de noël est très simple à réaliser. Sur la base d'une génoise avec une ganache au chocolat. Quelques calories, certes, mais bien moins que dans le commerce. Et c'est tellement mieux quand c'est fait maison.

Bûche forêt noire mascarpone
Bûche forêt noire mascarpone

jolivet  -  bûche chocolat avec crème macarpone

Bûche au chocolat en 15 minutes chrono
Bûche au chocolat en 15 minutes chrono

Recettes au companion ou pas  -  Pas besoin d’être un grand chef pour réaliser en 15 min une délicieuse bûche au chocolat, un vrai délice.

Bûche de Noël sur un air de forêt noire
Bûche de noël sur un air de forêt noire

Jenrestebaba  -  Une bûche de Noël pour 6 à 8 personnes selon le niveau de gourmandise ! Ici le visuel est privilégié, en effet vos convives seront agréablement surpris lorsque vous la poserez sur votre table de fête, mais les saveurs ne sont pas en reste avec un...

Bûche de noël chocolat poire
Bûche de noël chocolat poire

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette étape par étape afin de réaliser une bûche de Noël comme un professionnel. Cette année, ce sera une recette de bûche de Noël à la mousse de poires pochées aux quatre épices, mousse chocolat et biscuit spéculoos.

← Précédent 1 3 4 5

Une bûche bien roulée !

Faites votre bûche de Noël en un clin d'oeil et gardez en forme vos biscuits roulés.

gouttière bûche inox gouttière bûche inox
19.99 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bûche de noël au caramel et poires
Bûche de noël au caramel et poires

gâteau et cuisine rachida  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de bûche de noël . Cette buche se compose d’une mousse au caramel beurre salé agrumes (ceux qui peuvent un peu de liqueur d'orange), d’un biscuit au caramel...

Une bûche bien roulée !

Faites votre bûche de Noël en un clin d'oeil et gardez en forme vos biscuits roulés.

gouttière bûche inox gouttière bûche inox
19.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

La bûche de noël, LE dessert des réveillons
La bûche de noël, LE dessert des réveillons

Traditionnelle ou revisitée, la bûche a toujours une place de choix à Noël.

Voir toutes les sélections de recettes...