Génoise réussie ? Bravo ! Et maintenant vous en faites quoi ?

Name: Génoise réussie ? Bravo ! Et maintenant vous en faites quoi ?
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: dessert
Ingredients: dessert; framboisier; génoise; gâteau

Une génoise moelleuse et aérée qui sert de base pour de nombreux gâteaux.

Utilisée comme base pour de nombreux desserts, la génoise est un gâteau léger et aéré, réalisé simplement avec de la farine, des oeufs et du sucre.

Elle peut être utilisée pour réaliser des fraisiers et d'autres pâtisseries. Fourrée de confiture ou de pâte à tartiner, on s'en sert pour confectionner un biscuit roulé.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef Simon

Génoise

Chef Simon

Pâte à génoise montée à chaud.

Forêt Noire individuelle

Chef Simon

Génoise chocolat, cerises et chantilly.

Framboisier

Chef Simon

Gâteau framboisier, ou fraisier, en format familial ou individuel.

Recettes des Gourmets

Palets chocolat coeur fruits exotiques et sa génoise aux noisettes

Le blog de Novice en cuisine

J'ai des invités qui n'aiment pas trop les mousses de fruits du coup je suis partie sur un gâteau 100% chocolat puis je me suis dit que ceci ferait peut être trop, une petite touche de fraîcheur exotique ferait du bien !

Gâteau génoise à la rhubarbe

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un gâteau génoise à la rhubarbe. Il est très moelleux et léger, pas trop sucré, légèrement acidulé. Un de nos gâteaux préférés, facile à faire, avec des ingrédients simples. Si vous n'aimez pas la rhubarbe, vous pouvez la remplacer par d'autres fruits.

Roulé au chocolat et à la betterave

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Vous êtes prêts pour un voyage gustatif inattendu ? Préparez-vous à être étonnés par mon roulé au chocolat et à la betterave, une combinaison délicieusement surprenante de saveurs sucrées. Laissez-moi vous guider à travers cette aventure culinaire !

Publié le 2 avril 2013 à 18h39, Modifié le 10 janvier 2026 à 10h03