Gâteau génoise à la rhubarbe

Ce gâteau aux prunes et à la cannelle allie texture friable et fondante avec un délicieux goût de beurre. Une fine croûte croquante de sucre en surface complète l'ensemble bien fruité, agréablement parfumé à la cannelle. Facile et rapide à préparer, il se déguste au petit déjeuner ou au goûter pour un moment de gourmandise.

Ce gâteau moelleux allie harmonieusement la douceur du potiron aux pépites de chocolat gourmandes. La purée de potiron lui confère une texture aérienne et une belle teinte ensoleillée, sans dominer le palais. Facile et rapide à préparer, il constitue un dessert idéal pour le petit déjeuner ou le goûter, que vous pouvez également réaliser avec d'autres courges ou des carottes.

Ce gâteau est d'un moelleux !!! Il fond littéralement dans la bouche laissant un petit arrière-goût acidulé dû à la rhubarbe.

Ça fait longtemps qu'il était sur ma liste d'attente et c'est une agréable découverte. Je vous le recommande vivement !