Ce gâteau aux prunes et à la cannelle allie texture friable et fondante avec un délicieux goût de beurre. Une fine croûte croquante de sucre en surface complète l'ensemble bien fruité, agréablement parfumé à la cannelle. Facile et rapide à préparer, il se déguste au petit déjeuner ou au goûter pour un moment de gourmandise.
Voir la recetteOui, cette recette fonctionne très bien avec des abricots, des quetsches ou des mirabelles. En dehors de la saison des prunes, des poires ou des pommes coupées en quartiers donnent également un très beau résultat.
Conservez-le à température ambiante, enveloppé dans du film alimentaire ou dans une boîte hermétique, et consommez-le dans les 3 jours. Vous pouvez aussi le congeler en tranches individuelles et le sortir la veille au réfrigérateur.
Ce geste simple garantit que la levure se répartit uniformément dans toute la pâte, ce qui assure une levée régulière du gâteau à la cuisson et évite les zones plus denses ou les bulles d'air disgracieuses.
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Aujourd’hui, cap sur la Lorraine avec un gâteau aux mirabelles tout en douceur. La saison bat son plein et ces petits fruits dorés apportent leur parfum sucré à une pâte légère et aérienne, grâce aux blancs d’œufs montés en neige.
Peu sucré, facile à réaliser et généreusement fruité, ce dessert met en valeur la mirabelle dans toute sa simplicité. Un vrai délice de saison, parfait pour accompagner un café ou un goûter gourmand.
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Aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux aux mûres et aux mirabelles. Un gâteau pour toute la famille, simple et économique. Une belle cueillette de mûres après une promenade en forêt, quelques mirabelles du jardin et le tour est joué. Sinon, vous pouvez utiliser les fruits que vous avez, ça sera tout aussi bon.
Très fruité et léger, ce gâteau est bien moelleux et se déguste facilement. Il fera des heureux à l'heure du goûter ou du petit déjeuner.
C'est la pleine saison des prunes et, en grand amatrice de gâteaux aux fruits, je ne pouvais pas passer à côté. J'ai choisi une recette qui en contient beaucoup, c'est presque comme une tarte mais avec une base moelleuse de gâteau. C'est vraiment délicieux. J'ai utilisé des prunes rouges, mais vous pouvez prendre également des quetsches ou des prunes jaunes.
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