Recettes de moelleux

Petit moelleux au chocolat et framboises
Le moelleux au chocolat, certainement le plus gourmand des moelleux Photo par Maarten Van Cutsem.

Moelleux au chocolat, moelleux à la noisette, moelleux aux framboises ou aux abricots...Lorsqu'on parle de moelleux en pâtisserie, on imagine immédiatement un nuage de gourmandise en bouche. C'est d'ailleurs tellement léger qu'on refuse rarement une deuxième part. Le moelleux, c'est un peu la quête du Graal pour nombreux d'entre nous et heureusement, il existe quelques trucs pour l'atteindre.

Ajouter du mascarpone ou de la crème fraîche entière à votre liste d'ingrédients, battre les blancs en neige avant de les incorporer à la pâte, travailler le beurre en pommade ou le remplacer par de l'huile d'olive vous aideront certainement à réaliser votre rêve de moelleux. Eviter une durée de cuisson trop longue qui assécherait votre dessert contribuera également à l'obtention de l'objet de vos désirs. Avec la liste de recettes proposées par les gourmets, vous régalerez à coup sûr les gourmands de votre entourage.

Quelques vidéos de moelleux du Chef et des Gourmets

Moelleux à l'ananas

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Gâteau grand-mère aux cerises, amandes et cannelle
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Gâteau moelleux aux pommes
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Toute la cuisine que j'aime Voici un délicieux gâteau moelleux aux pommes, très simple et rapide à préparer. Un gâteau qui fait toujours plaisir, aux petits comme aux grands, à l'heure du goûter, du dessert ou même au petit déjeuner.

Cake chocolat poire glaçage chocolat caramel
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Idées de recettes de moelleux des Gourmets

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Gâteau extra-moelleux à la fleur d'oranger
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Moelleux au chocolat en mug
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Gâteau aux abricots moelleux
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Gâteau ananas moelleux et facile
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Pains a la semoule moelleux
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Pancakes moelleux au babeurre
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Muffins aux Myrtilles moelleux
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Gâteau au chocolat ultra moelleux
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