Recettes de moelleux

Petit moelleux au chocolat et framboises
Le moelleux au chocolat, certainement le plus gourmand des moelleux Photo par Maarten Van Cutsem.

Moelleux au chocolat, moelleux à la noisette, moelleux aux framboises ou aux abricots...Lorsqu'on parle de moelleux en pâtisserie, on imagine immédiatement un nuage de gourmandise en bouche. C'est d'ailleurs tellement léger qu'on refuse rarement une deuxième part. Le moelleux, c'est un peu la quête du Graal pour nombreux d'entre nous et heureusement, il existe quelques trucs pour l'atteindre.

Ajouter du mascarpone ou de la crème fraîche entière à votre liste d'ingrédients, battre les blancs en neige avant de les incorporer à la pâte, travailler le beurre en pommade ou le remplacer par de l'huile d'olive vous aideront certainement à réaliser votre rêve de moelleux. Eviter une durée de cuisson trop longue qui assécherait votre dessert contribuera également à l'obtention de l'objet de vos désirs. Avec la liste de recettes proposées par les gourmets, vous régalerez à coup sûr les gourmands de votre entourage.

Quelques vidéos de moelleux du Chef et des Gourmets

Moelleux à l'ananas

Les recettes de Mélanie  -  Une recette fraiche idéale pour l'été.

Gâteau grand-mère aux cerises, amandes et cannelle
Gâteau grand-mère aux cerises, amandes et cannelle

sharing cuisine Essayez cette recette de tuto et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau moelleux aux pommes
Gâteau moelleux aux pommes

Toute la cuisine que j'aime Voici un délicieux gâteau moelleux aux pommes, très simple et rapide à préparer. Un gâteau qui fait toujours plaisir, aux petits comme aux grands, à l'heure du goûter, du dessert ou même au petit déjeuner.

Le meilleur fromage italien grillé
Le meilleur fromage italien grillé

Yourguardianchef Au cours de mon voyage au marché italien de Vintimille, j'ai acheté le meilleur du fromage grillé italien: Provola et Scamorza extensible, gluant, fumé, moelleux et noisette.

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Idées de recettes de moelleux des Gourmets

Pancakes moelleux au yaourt
Pancakes moelleux au yaourt

Mes inspirations culinaires  -  Une recette de pancake vraiment facile à réaliser et l’ajout du yaourt ainsi que de babeurre apporte un moelleux incomparable. Les américains comme vous devez le savoir raffolent de ce type de gourmandises pour le petit déjeuner.

Gâteau à l'ananas et noix de coco
Gâteau à l'ananas et noix de coco

Happy papilles  -  Ce gâteau à l'ananas et noix de coco, imbibé du sirop réduit agrémenté de rhum et de citron vert, saura régaler tous vos convives

Gâteau moelleux banane chocolat au babeurre
Gâteau moelleux banane chocolat au babeurre

Zika  -  Un gâteau moelleux à la banane et au chocolat pour un goûter convivial ou à offrir lors d'invitation entre amis ou en famille, aussi délicieux que celui à la banane et au café, un cake fondant , facile et rapide sans prise de tête et qui plaît j'ai utilisé du leben ( babeurre ) de la ferme, à la place du yaourt ou du lait, un plaisir en bouche !

Bundt-cakes vanille-bergamote
Bundt-cakes vanille-bergamote

sotis  -  Ces petites douceurs vont enchanter vos papilles pour le goûter ou le petit déjeuner.

Moelleux fondant aux amandes
Moelleux fondant aux amandes

Nota Banane  -  Avec sa texture ultra moelleuse et son petit coté fondant en bouche amené par la pâte d'amande, ce gâteau est une petite pépite culinaire ! Un classique facile à réaliser mais qui demande un peu de temps, notamment pour la cuisson.

Fondant aux poires et noisettes au mascarpone
Fondant aux poires et noisettes au mascarpone

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Fondant aux poires et noisettes au mascarpone ? Découvrez cette recette de gateau et donnez votre avis en commentaire !

Cake moelleux aux jaunes d'oeufs
Cake moelleux aux jaunes d'oeufs

Mes inspirations culinaires  -  Envie de Cake moelleux aux jaunes d'oeufs ? Découvrez cette recette de cake et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Un irrésistible cake facile et rapide à réaliser. Les ingrédients sont mélangés dans un saladier à l’aide d’un fouet puis versés dans un moule ou des mini-moule à cake et enfourné.

Gâteau à la crème fraîche
Gâteau à la crème fraîche

SucreEtEpices  -  Aujourd'hui je vous propose un gâteau pour vos desserts, goûter ou petits déjeuners. Très simple et rapide à réaliser, il a une consistance très moelleuse et légère grâce à la crème fraîche épaisse. Je vous conseille d'utiliser de la crème fraîche épaisse entière : plus le pourcentage de matières grasses est élevé, plus le gâteau sera moelleux.

Petits moelleux aux dattes et au café
Petits moelleux aux dattes et au café

CulinaireAmoula  -  Régalez vous avec ces petits moelleux aux dattes et au café ! Idéal pour un goûter gourmand.

Gâteau moelleux vanille ou nature
Gâteau moelleux vanille ou nature

Mes inspirations culinaires  -  Envie de Gâteau moelleux vanille ou nature ? Découvrez cette recette de patisserie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Moelleux chocolat cerise
Moelleux chocolat cerise

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de moelleux chocolat cerise.

Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat

Ma cuisine santé  -  recette santé, recette à congeler, dessert, recette de dessert, recette à faire à l'avance, gâteau, petit gâteau, recette de gâteau, recette de petits gâteaux, recette sans gluten, gluten free, recette sans lactose, chocolat noir, compote de pommes, fécule de maïs, beurre, oeufs

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Une recette de moelleux choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Moelleux pistache chocolat
Moelleux pistache chocolat

Empreinte Sucree  -  Un gâteau moelleux à la pistache, recouvert d'une ganache fondante au chocolat noir. Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, en gardant les mêmes quantités, pour plus de douceur.

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Terriblement moelleux
Terriblement moelleux

Qui parmi vous saura résister à un bon gâteau moelleux pour le goûter ?

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