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À la recherche de la meilleure recette de moelleux

Petit moelleux au chocolat et framboises
Le moelleux au chocolat, certainement le plus gourmand des moelleux Photo par Maarten Van Cutsem
Moelleux au chocolat, moelleux à la noisette, moelleux aux framboises ou aux abricots...Lorsqu'on parle de moelleux en pâtisserie, on imagine immédiatement un nuage de gourmandise en bouche. C'est d'ailleurs tellement léger qu'on refuse rarement une deuxième part. Le moelleux, c'est un peu la quête du Graal pour nombreux d'entre nous et heureusement, il existe quelques trucs pour l'atteindre.

Ajouter du mascarpone ou de la crème fraîche entière à votre liste d'ingrédients, battre les blancs en neige avant de les incorporer à la pâte, travailler le beurre en pommade ou le remplacer par de l'huile d'olive vous aideront certainement à réaliser votre rêve de moelleux. Eviter une durée de cuisson trop longue qui assécherait votre dessert contribuera également à l'obtention de l'objet de vos désirs. Avec la liste de recettes proposées par les gourmets, vous régalerez à coup sûr les gourmands de votre entourage.

Meilleures recettes de moelleux et de cuisine légère des Gourmets

Des idées de recettes de moelleux et de cuisine légère pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cookies moelleux
Cookies moelleux
SKYR Puffys SKYR Puffys
Que diriez-vous de préparer pour le goûter des cookies bien moelleux aux éclats de chocolat ? Découvrez notre recette pauvre en matières grasses grâce au skyr. C'est un délice !
Blinis légers à la courge butternut
Blinis légers à la courge butternut
VEB VEB
La courge c'est si bon ! Des blinis dodus, moelleux... avec ce légume qui nous veut du bien, puis cette couleur qui imite le soleil.... Râ comme je l'aime !
Fondant aux marrons
Fondant aux marrons
Amelia Amelia
Un dessert à la crème de marrons je dis OUIIIII !! Honnêtement, qui n'aime pas la crème de marrons ? Même si vous n'êtes pas des fans absolus de cette tartinade fantastique, je suis sûre que ma recette va vous la faire aimer ! Sans matières grasses ajoutées (donc un fondant sans beurre, oui oui), faible en sucre à seulement 138kcal la part, c'est THE dessert à la texture fondante qui va vous faire craquer.
Gâteau magique aux pommes
Gâteau magique aux pommes
Amelia Amelia
Vous connaissez le gâteau magique ? Obtenu à partir d'une seule préparation, c'est après la cuisson que la magie opère... 3 couches composent le gâteau : une base de flan, une couche centrale crémeuse et enfin, génoise aérienne.
Moelleux au chocolat à la compote de pommes
Moelleux au chocolat à la compote de pommes
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Ce week-end, j’avais oublié d’acheter du beurre. Quand j’ai regardé les alternatives pour les desserts, je suis tombée sur un méga bocal de compote de 1.8 kg. Du coup, j’ai multiplié les desserts. C’est vraiment intéressant de remplacer le beurre par de la compote dans des desserts au chocolat. Ils restent très gourmands.
Fondant chocolat et noisette
Fondant chocolat et noisette
La dinette de Nelly La dinette de Nelly
Un fondant sans beurre et sans gluten.
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Gâteau moelleux aux amandes, carotte et épices sans œuf, sans beurre
Gâteau moelleux aux amandes, carotte et épices sans œuf, sans beurre
Perrine cuisine Perrine cuisine
Une recette "sans" mais avec beaucoup de moelleux et de gourmandise ! Quelle bonne surprise que ce gâteau ! Un petit bonheur même... Il a bien gonflé et était très moelleux, encore le lendemain, un vrai plaisir... Le côté un peu croquant des graines de chia apporte un plus indéniable.
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Fondant châtaigne au vitaliseur
Fondant châtaigne au vitaliseur
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Ce fondant châtaigne est réalisé avec des châtaignes fraîches. Il est léger, sans gluten ni lactose et facile à faire. La cuisson au four est possible en surveillant bien. J’avoue que le résultat est tellement extra au vitaliseur que je n’ai pas envie de tester au four. Je vous laisse faire !
Gâteau chocolat noisette à la vapeur
Gâteau chocolat noisette à la vapeur
Mes recettes healthy Mes recettes healthy
Un gâteau chocolat noisette avec glaçage, très moelleux car cuit à la vapeur. Eh oui c’est peut-être étonnant mais la cuisson à la vapeur permet d’obtenir des gâteaux très moelleux et aérés. Ainsi 35 minutes suffiront pour cuire ce gâteau au chocolat et noisette.

Dernières recettes de moelleux et de cuisine légère par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de moelleux et de cuisine légère qui changent !

Mushi pan au thé matcha
Mushi pan au thé matcha
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Facile et rapide à cuire à la vapeur, ce gâteau japonais, léger et moelleux, peut se parfumer au thé matcha ou à d'autres parfums.
Gâteau à l'orange sans beurre moelleux et léger
Gâteau à l'orange sans beurre moelleux et léger
Nicole Giguère Nicole Giguère
Bonjour à tous les amateurs de gourmandises et de saveurs exquises ! Aujourd'hui, sur notre chaîne YouTube, nous avons une recette irrésistible à partager avec vous : le gâteau à l'orange sans beurre moelleux et léger. Imaginez une combinaison parfaite d'agrumes et de douceur, une texture légère et aérée qui fond dans la bouche.

Ce gâteau est une véritable symphonie de saveurs qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Sans plus tarder, plongeons dans cette aventure culinaire ensemble et découvrons les étapes simples pour créer ce délice.
Blondie Healthy
Blondie Healthy
Amelia Amelia
Etant une grande fan de brownie, j’ai voulu changer et tester le fameux blondie qui fait fureur en ce moment. Et… je n’ai pas été déçue ! Une vraie gourmandise à partager en famille.
Gâteau mousseline
Gâteau mousseline
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Envie de gâteau mousseline ? Découvrez cette recette de cuisine légère et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gâteau fondant au chocolat et aux courgettes
Gâteau fondant au chocolat et aux courgettes
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J'aime beaucoup ce que propose la créatrice du blog "patisserie news", surtout quand c'est facile et rapide à réaliser. Elle vient d'un autre blog et partira sans doute sur un autre, la magie du partage ^^.
Gâteau moelleux au citron et à la noix de coco
Gâteau moelleux au citron et à la noix de coco
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Une recette toute simple mais ce sont souvent les plus simples qui sont les meilleures.
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Gauffres Healthy
Gauffres Healthy
Amelia Amelia
Une soirée gaufre ? Un ptit déj gourmand ? Un goûté vite fait bien fait ? J'ai ce qu'il vous faut : ces gaufres allégées mais trèèèèèsssss gourmande !
Brookie Vegan
Brookie Vegan
Amelia Amelia
Connaissez-vous le fameux brookie ? Cette petite bombe gustative allie le fondant du brownie et le croustillant du cookie pour une explosion en bouche. Sans matières grasses ajoutées, ma recette est vegan et tout simplement délicieuse !!
Babka Healthy
Babka Healthy
Amelia Amelia
Originaire de Pologne, cette brioche fait le buzz sur les réseaux sociaux... et j'avais délicieusement envie de la tester... Pour tout vous dire, j'ai été conquise, autant par le visuel que par son goût et sa texture moelleuse !!! J'ai réalisé une version healthy, sans matières grasses ajoutées et parfaite pour le goûté !!

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

plancha Simogas
Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

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Roussette vapeur persillade et petits légumes
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Une recette de poisson sans arètes pour petits et grands gourmets : de la roussette ou saumonette cuite à la vapeur avec sa persillade, accompagnée de petits légumes de saison.

Meilleures recettes de moelleux et de cuisine légère

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Que l'on soit ou non pratiquant, le poisson est souvent mis à l'honneur

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Il est temps de revenir à des repas équilibrés.

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