Recettes de graines de chia

Graines de chia
La graine de chia (pronocer "kia") contient beaucoup d'oméga-3 et bien d'autres choses. Photo par Stacy Spensley.

Le chia est une variété de sauge (Salvia hispanica) dont la graine est riche en fibres et oméga-3. Elles s'utilisent en cuisine crues dans les salades, ou moulues à ajouter à vos préparations de gâteaux, pancakes, cakes, pains.

Sous forme de gel, après les avoir laissé tremper (mucilage), les graines de chia constitueraient un bon substituant aux oeufs ce qui en fait de très bons amis des végétaliens.

Quelques vidéos de graines de chia du Chef et des Gourmets

Cake citron, graines de chia

CUISINE EN FOLIE  -  La saveur du citron et des graines de chia !

Confiture de fruit au chia
Confiture de fruit au chia

Oum naturel Une délicieuse recette de confiture maison rapide, saine et qui ne nécessite que 3 ingrédients. L’ingrédient vedette dans cette préparation sera la graine de chia qui apportera plusieurs avantages à cette recette.

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Idées de recettes de graines de chia des Gourmets

Salade Légère d'Avocat au Thon
Salade légère d'avocat au thon

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Cette salade WW est très gourmande et légère et surtout rapide et facile à réaliser.

Smoothie kiwis, épinards, lait d'amandes et graines de Chia
Smoothie kiwis, épinards, lait d'amandes et graines de chia

Petit Bec Gourmand  -  Un délicieux smoothie détox à base de légumes et de fruits. Un vrai smoothie santé dans lequel les graines de chia apportent des omega 6 et des omega 3 en plus des vitamines et minéraux apportés par les épinards, le lait d'amande et le kiwi.

Chia pudding au chocolat et lait de coco
Chia pudding au chocolat et lait de coco

Les Gourmandises De Lilie  -  Le matin, je ne prends jamais vraiment le temps de me préparer un bon petit déjeuner. Généralement, je me contente d'un thé et de 2 ou 3 biscottes avec une touche de confiture. Mais ça, c'était avant.

Jus vitaminé pomme, fenouil et graines de chia, vegan
Jus vitaminé pomme, fenouil et graines de chia, vegan

miamponpon  -  Vous cherchez une recette de jus vitaminé pomme, fenouil et graines de chia, vegan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Crackers aux graines
Crackers aux graines

CUISINE EN FOLIE  -  Pour grignoter à l'apéritif sans aucun complexe !

Banana chia pudding
Banana chia pudding

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Ces verrines sont très gourmandes et parfaites en dessert ou au petit-déjeuner.

Pudding de chia à la vanille
Pudding de chia à la vanille

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  C’est une recette pour le petit-déjeuner et il faut le préparer la veille au soir pour le lendemain matin. Je me suis régalée, c’est trop bon, j’aime beaucoup la texture de ce pudding aussi.

Boulghour aux graines de chia et herbes fraîches
Boulghour aux graines de chia et herbes fraîches

Happy papilles  -  Une salade originale, associant boulghour et graines de chia, parfumée aux herbes fraîches : menthe, roquette, ciboulette et persil, sans oublier le trait de citron pour encore plus de fraîcheur

Mon smoothie bowl à la spiruline préféré
Mon smoothie bowl à la spiruline préféré

Del's cooking twist  -  Riche en protéines, ce délicieux smoothie bowl à la spiruline et au bon goût de beurre de cacahuète est parfait pour faire le plein d'énergie !

Confiture de fruit au chia
Confiture de fruit au chia

Oum naturel  -  Une délicieuse recette de confiture maison rapide, saine et qui ne nécessite que 3 ingrédients. L’ingrédient vedette dans cette préparation sera la graine de chia qui apportera plusieurs avantages à cette recette.

Smoothie fraises, graines de Chia au lait d'amandes
Smoothie fraises, graines de chia au lait d'amandes

Petit Bec Gourmand  -  Un smoothie avec un des fruits de saison du moment qu'est la fraise, associé au lait d'amandes pour avoir une recette Healthy.

Pudding de chia et sa compotée fraises rhubarbe
Pudding de chia et sa compotée fraises rhubarbe

Happy papilles  -  Pour un petit-déjeuner aussi sain que gourmand, testez cet irrésistible pudding de chia et sa compotée de fraises et rhubarbe vanillée

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Pain à bagels
Pain à bagels

Simple & Gourmand  -  Le pain à bagels est un petit pain en forme d’anneau un peu ferme à l’extérieur mais moelleux à l’intérieur. Il est d’abord poché dans de l’eau salé puis cuit au four. On l’utilise généralement pour faire des sandwichs (fromage frais saumon, moutarde jambon, fromage crudités etc.). Le truc en + : Utiliser des mélanges de graines déjà prêts Mettre un peu de graines directement dans la pâte

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Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !

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