Recettes de graines de chia

Graines de chia
La graine de chia (pronocer "kia") contient beaucoup d'oméga-3 et bien d'autres choses. Photo par Stacy Spensley.

Le chia est une variété de sauge (Salvia hispanica) dont la graine est riche en fibres et oméga-3. Elles s'utilisent en cuisine crues dans les salades, ou moulues à ajouter à vos préparations de gâteaux, pancakes, cakes, pains.

Sous forme de gel, après les avoir laissé tremper (mucilage), les graines de chia constitueraient un bon substituant aux oeufs ce qui en fait de très bons amis des végétaliens.

Quelques vidéos de graines de chia du Chef et des Gourmets

Cake citron, graines de chia

CUISINE EN FOLIE  -  La saveur du citron et des graines de chia !

Confiture de fruit au chia
Confiture de fruit au chia

Oum naturel Une délicieuse recette de confiture maison rapide, saine et qui ne nécessite que 3 ingrédients. L’ingrédient vedette dans cette préparation sera la graine de chia qui apportera plusieurs avantages à cette recette.

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Idées de recettes de graines de chia des Gourmets

Crackers aux graines
Crackers aux graines

CUISINE EN FOLIE  -  Pour grignoter à l'apéritif sans aucun complexe !

Banana chia pudding
Banana chia pudding

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Ces verrines sont très gourmandes et parfaites en dessert ou au petit-déjeuner.

Pudding de chia à la vanille
Pudding de chia à la vanille

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  C’est une recette pour le petit-déjeuner et il faut le préparer la veille au soir pour le lendemain matin. Je me suis régalée, c’est trop bon, j’aime beaucoup la texture de ce pudding aussi.

Boulghour aux graines de chia et herbes fraîches
Boulghour aux graines de chia et herbes fraîches

Happy papilles  -  Une salade originale, associant boulghour et graines de chia, parfumée aux herbes fraîches : menthe, roquette, ciboulette et persil, sans oublier le trait de citron pour encore plus de fraîcheur

Mon smoothie bowl à la spiruline préféré
Mon smoothie bowl à la spiruline préféré

Del's cooking twist  -  Riche en protéines, ce délicieux smoothie bowl à la spiruline et au bon goût de beurre de cacahuète est parfait pour faire le plein d'énergie !

Confiture de fruit au chia
Confiture de fruit au chia

Oum naturel  -  Une délicieuse recette de confiture maison rapide, saine et qui ne nécessite que 3 ingrédients. L’ingrédient vedette dans cette préparation sera la graine de chia qui apportera plusieurs avantages à cette recette.

Smoothie fraises, graines de Chia au lait d'amandes
Smoothie fraises, graines de chia au lait d'amandes

Petit Bec Gourmand  -  Un smoothie avec un des fruits de saison du moment qu'est la fraise, associé au lait d'amandes pour avoir une recette Healthy.

Smoothie kiwis, épinards, lait d'amandes & graines de Chia
Smoothie kiwis, épinards, lait d'amandes & graines de chia

Petit Bec Gourmand  -  Un délicieux smoothie détox à base de légumes et de fruits: {Smoothie Kiwis, Epinards, Lait d'amandes & Graines de Chia}

Pudding de chia et sa compotée fraises rhubarbe
Pudding de chia et sa compotée fraises rhubarbe

Happy papilles  -  Pour un petit-déjeuner aussi sain que gourmand, testez cet irrésistible pudding de chia et sa compotée de fraises et rhubarbe vanillée

Energy balls cacao chia coco
Energy balls cacao chia coco

A Prendre Sans Faim  -  Une recette sans cuisson de boulettes d'énergie à base cette fois-ci de beurre de cacahuètes, de graines de chia , de noix de coco râpée et de cacao. Bien entendu, elles sont sans sucre avec juste un peu de miel. Elles sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un en-cas sain.

Energy balls
Energy balls

MesGougèresAuxEpinards  -  Ce sont des energy balls ! Est-ce que vous avez vous déjà gouté ? Eh bien, surprise, c’est très bon ! Comme la météo est incertaine, un jour chaud, un jour froid, je vous propose de vous faire des petites energy balls à grignoter pour vous donner un petit coup de boost.

Pain aux graines de chia
Pain aux graines de chia

CUISINE EN FOLIE  -  Un pain healthy et sans gluten aux graines de chia !

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Une recette de graines de chia choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Smoothie ananas, banane, framboise
Smoothie ananas, banane, framboise

Laet's bake it  -  Rapide à faire, il serait dommage de s'en priver !

D'autres listes de recettes de graines de chia

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Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !

Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.

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