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Farines sans gluten

Les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

Farines sans gluten

Farines sans gluten - farine, sans gluten, céréales, quinoa, maïs, pois chiche

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Une pseudo-céréale sans gluten

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Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

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