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Le sarrasin confère un goût si particulier à de nombreuses recettes

Graines de sarrasin

Le sarrasin est appelé aussi blé noir. Photo par Nechaev.

Recettes, techniques et vidéos de sarrasin du Chef

Galette bretonne
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Galettes ou crêpes salées
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Meilleures recettes de sarrasin des Gourmets

Des idées de recettes de sarrasin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crêpes de sarrasin à la brousse et au saumon fumé
Blinis d’épeautre et sarrasin à la truite fumée
Tacos au sarrasin et à l'andouille de Guémené
Crêpes châtaigne, sarrasin et pois chiche
Galette bretonne jambon, oeuf et fromage
Sarrasin grillé maison en gomasio
Des asperges aux graines de sarrasin
Gaufre au crabe
Granola sarrasin, amandes et pruneaux

Dernières recettes de sarrasin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sarrasin qui changent !

Tarte l’exotique
Carrés chocolat sarrasin
Pâte brisée au sarrasin
Madeleines au sarrasin et à la crème de marron
Crumble poêlé de blé noir et ses pommes aux fruits secs
Crumble de sarrasin aux pommes & aux prunes
Galettes bretonnes complètes au sarrasin
Crêpes aux 3 fromages

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Pain perdu
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Messiiiiiiiiiiiiiiiire... Du sarrasin !
Messiiiiiiiiiiiiiiiire... Du sarrasin !

Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.

Messiiiire, du sarrasin !
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Cette pseudo-céréale au nom de blé noir n'a rien à voir avec le blé.

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