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Le sarrasin confère un goût si particulier à de nombreuses recettes

Graines de sarrasin

Le sarrasin est appelé aussi blé noir. Photo par Nechaev.

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Idées de repas, menus et recettes de sarrasin des Gourmets

Tarte chocolat, sarrasin et caramel
Sobacha ou infusion aux graines de sarrasin
Blinis au sarrasin
Mendiants au chocolat et au sarrasin
Blinis sarrasin poutargue et beurre citron
Crumble mûres et sureau
Salade sarrasin pêches et tomates
Galettes de blé noir
Tuiles au blé noir sans gluten
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Pancakes salés à la farine de sarrasin
Tacos au sarrasin et à l'andouille de Guémené
Galettes sarrasin poireaux saint-jacques

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Pain perdu
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Meilleures recettes de sarrasin

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Messiiiiiiiiiiiiiiiire... Du sarrasin !
Messiiiiiiiiiiiiiiiire... Du sarrasin !

Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.

Messiiiire, du sarrasin !
Messiiiire, du sarrasin !

Cette pseudo-céréale au nom de blé noir n'a rien à voir avec le blé.

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