Galettes sarrasin poireaux saint-jacques bretonnes

Galettes sarrasin poireaux saint-jacques

Name: Galettes sarrasin poireaux saint-jacques
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: saint-jacques
Ingredients: 2 galettes de sarrasin; 6 noix de saint-jacques; 2 blancs de poireaux; 25 g de crème fraiche; beurre demi sel; huile d'olive; sel, poivre

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

2 personnes

2 galettes de sarrasin

6 noix de saint-jacques

2 blancs de poireaux

25 g de crème fraiche

beurre demi sel

huile d'olive

sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des galettes de sarrasin maison ou pas selon votre temps disponible, une fondue de poireaux et quelques noix de saint-jacques fraîches juste snackées. C’est facile à faire et imparable pour se sentir comme chez moi en Bretagne ! Il reste plus qu’à se servir une bonne bolée de cidre et le bonheur est total !

Voir la recette

chandeleur crêpes salées cuisine bretonne galettes bretonnes poireau saint-jacques sarrasin

Recette ajoutée le 16/02/20 - Mise à jour le 21/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galettes sarrasin poireaux saint-jacques

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une savoureuse recette à préparer en écoutant Nina Simone - I put a spell on you

Accord mets et boisson

Pour accompagner les galettes sarrasin poireaux saint-jacques, un cidre brut ou une infusion de thym et miel, frais et délicat, se marieront parfaitement avec les saveurs iodées et terreuses.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Nos 50 plus belles recettes de crêpes pour la Chandeleur

Galettes et crêpes salées : du plaisir à la Chandeleur !

D'autres recettes du même Gourmet

Turbigo Gourmandises partage également ces recettes.

Croque galettes poireaux pâté Hénaff

Turbigo Gourmandises

Le croque galettes poireaux pâté Hénaff, c’est un peu l’idée du croque-monsieur mais version bretonne, avec la galette qui remplace le pain de mie. Il n’est pas forcément utile de couper les crêpes en carrés parce que cela créée quelques chutes qu’il ne faut d’ailleurs pas se priver de manger. En cuisine rien ne se perd !

Galette de sarrasin aux langoustines

Turbigo Gourmandises

Des langoustines fraiches puisque c’est de saison, accompagnées d’un confit de fenouil garnissent ces délicieuses galettes. Une recette idéale pour faire le plein de saveurs et se transporter en un clin d’oeil ou presque en bord de mer !