Recettes de galettes bretonnes
Selon le pays ou la région on les appelle galettes ou crêpes salées.
Réalisées à base d'une simple pâte à crêpes neutre à la farine de blé ou de sarrasin, elles sont ensuite garnies de viande, légumes, fromage et servies bien chaudes à plat sur assiette ou pliées en pannequets ou en aumônières.
A vous de trouver la galette à votre goût. De la complète, jambon, oeuf, fromage à la gastronomique fondue de poireaux et Saint-Jacques sautées vous trouverez sans problème celle qui vous fera saliver !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Galette bretonne
Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.
Galettes ou crêpes salées
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Crêpes sans gluten et sans lactose
Twinsribbons - Vous aimez les crêpes mais vous les voulez sans lactose et sans gluten? Découvrez ma recette sur mon blog culinaire ainsi que toutes mes astuces pour la réussir et sa fiche...
Crêpes légères
Twinsribbons - Envie d'une recette de crêpes légères ? Découvrez ma recette sur mon blog culinaire ainsi que toutes mes astuces pour la réussir et sa fiche nutritionnelle.
Galettes bretonnes au sarrazin et pépites de chocolat
Jacre - En cuisine avec cette belle idée de recette de galettes bretonnes au sarrazin et pépites de chocolat.
Croque galettes poireaux pâté hénaff
Turbigo Gourmandises - Le croque galettes poireaux pâté Hénaff, c’est un peu l’idée du croque-monsieur mais version bretonne, avec la galette qui remplace le pain de mie. Il n’est pas forcément utile de couper les crêpes en...
Galette saucisse confit oignons de roscoff
Turbigo Gourmandises - Me voila en Bretagne et je peux me régaler de bonnes crêpes et galettes faites maison. Pour les galettes vous pouvez les faire vous-même ou vous pouvez vous simplifier la vie, en utilisant des galettes toutes prêtes. Elles sont généralement...
Galettes au sarrasin, pomme caramélisée et confiture de lait
Rosenoisettes - En cuisine avec cette belle idée de recette de galettes au sarrasin, pomme caramélisée et confiture de lait.
Crêpe salée épinard féta
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Voici une version de crêpe salée sans gluten (à la farine de sarrasin), garnie de légume, fromage de brebis et oléagineux. De quoi faire un repas complet en se régalant sainement. L’accord
Galettes de blé noir
So foodista - Voici ma recette de galettes de sarrasin. Je la fais depuis plusieurs années et elle convient aussi parfaitement si vous avez un billig (crêpière électrique). Libre à vous de la garnir selon vos goûts : charcuteries,
Galette de sarrasin aux pommes tatin
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Ces galettes de sarrasin ne contiennent ni gluten, ni lactose. Elles se dégustent salées mais aussi sucrées. Et avec des pommes caramélisées au beurre salé, c’est une pure merveille ! Vous pouvez ajouter une cuillère de crème fraiche ou une boule...
Galettes de sarrasin au chou, champignons et chèvre
My Nomad Cuisine - Les galettes de sarrasin, ces délicieuses galettes de blé noir bretonnes, sont traditionnellement faites uniquement avec de la farine de sarrasin, ce qui leur donne leur saveur particulière, et ont une belle couleur foncée. Elles sont parfaites...
Galettes de sarrasin au chorizo, comté et oeuf
Laet's bake it - J’ai récemment découvert sur un paquet de farine de sarrasin, une autre façon de préparer les galettes avec du blanc d’oeuf pour qu’elles soient plus légères, plus fines et bien alvéolées, comme dans les...
Galettes basques
kilometre-0 - Quand on est au pays basque, on mange beaucoup de fromages de brebis surtout si on est sur la route de l'Ossau-Iraty et on l'accompagne de confiture de cerises ! Et bien sur une galette, c'est un pur délice !
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de galettes bretonnes.
rozell
14.74 €
sur amazon.fr
Commander >>
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Galette saucisse confit oignons de Roscoff
Turbigo Gourmandises - Me voila en Bretagne et je peux me régaler de bonnes crêpes et galettes faites maison. Pour les galettes vous pouvez les faire vous-même ou vous pouvez vous simplifier la vie, en utilisant des galettes toutes prêtes. Elles sont généralement...
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de galettes bretonnes.
rozell
14.74 €
sur amazon.fr
Commander >>
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Le cidre en attendant la galette
Avec ses arômes délicats, le cidre accompagne aussi bien plats salés que sucrés.
Galettes et crêpes salées : du plaisir à la Chandeleur !
Crêpes ou galettes, elles ne se mangent pas qu'en dessert.
