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Galettes ou crêpes salées

Galettes ou crêpes salées

Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.
Facile
10
2
Préparation : 10'

Ingrédients

Pour une dizaine de galettes de sarrasin
Convertir les mesures ou températures

Ustensiles

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Préparation de la recette

Galettes ou crêpes salées  - Etape 1
1
Galettes ou crêpes salées  - Etape 2
2
Galettes ou crêpes salées  - Etape 3
3
Galettes ou crêpes salées  - Etape 4
4
Galettes ou crêpes salées  - Etape 5
5
Galettes ou crêpes salées  - Etape 6
6
Galettes ou crêpes salées  - Etape 7
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Galettes ou crêpes salées  - Etape 8
8

Quelques mots sur cette recette

Le temps de repos de 2 heures de la pâte à galette de blé noir est un minimum. L'idéal est de faire la pâte la veille pour le lendemain.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

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Messiiiiiiiiiiiiiiiire... Du sarrasin !
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Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.

J'aime la galette quand elle est bien faite !
J'aime la galette quand elle est bien faite !

Avec ou sans oeufs la galette c'est délicieux.

Commentaires

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Ouest Délices
Ouest Délices
10 mar. 2021 à 21:27

petit secret d'un maître crêpier, ajouter une cuillère à soupe de miel pour donner de la couleur et du craquant à la cuisson. je laisse 24 heures la préparation au réfrigérateur avec une première moitié de l'eau et détends le lendemain avec la seconde moitié. mes autres conseils ici https://ouestdelices.over-blog.com/2020/05/l-authentique-pate-a-galette-bretonne-au-ble-noir.html

Moiselle Jeanne
Moiselle Jeanne
06 fév. 2017 à 10:50

facile à faire, facile à réussir, en prévoir plus à partir de 4 gourmands

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