Le temps de repos de 2 heures de la pâte à galette de blé noir est un minimum. L'idéal est de faire la pâte la veille pour le lendemain.
Avec ou sans oeufs la galette c'est délicieux !
Des recettes variées et gourmandes sans gluten pour tous les jours, c'est possible !
Avec des galettes mais pas seulement !
facile à faire, facile à réussir, en prévoir plus à partir de 4 gourmands
petit secret d'un maître crêpier, ajouter une cuillère à soupe de miel pour donner de la couleur et du craquant à la cuisson. je laisse 24 heures la préparation au réfrigérateur avec une première moitié de l'eau et détends le lendemain avec la seconde moitié. mes autres conseils ici https://ouestdelices.over-blog.com/2020/05/l-authentique-pate-a-galette-bretonne-au-ble-noir.html
Les galettes de blé noir se réalisent à la cool et du coup on peut prendre le temps d'écouter "C'est du lourd" de Abd Al Malik.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de basse température.
Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.
Vegan, sans lactose ou sans gluten, les crêpes de la Chandeleur savent s’adapter à vos goûts.
Classiques, sans gluten ou sans lactose, salées ou sucrées, il y en aura pour tous les goûts !
Crêpes ou galettes, elles ne se mangent pas qu'en dessert.
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