1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fêtes>
  4. Crêpes>
  5. Cuisine santé>
  6. Cuisine française>
  7. Cuisine bretonne>
  8. Farine>
  9. Chandeleur
Galettes ou crêpes salées

Galettes ou crêpes salées

Facile
10
2
Préparation : 10'

Ingrédients

Pour une dizaine de galettes de sarrasin
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Galettes ou crêpes salées  - Etape 1
1
Galettes ou crêpes salées  - Etape 2
2
Galettes ou crêpes salées  - Etape 3
3
Galettes ou crêpes salées  - Etape 4
4
Galettes ou crêpes salées  - Etape 5
5
Galettes ou crêpes salées  - Etape 6
6
Galettes ou crêpes salées  - Etape 7
7
Galettes ou crêpes salées  - Etape 8
8

Quelques mots sur cette recette

Le temps de repos de 2 heures de la pâte à galette de blé noir est un minimum. L'idéal est de faire la pâte la veille pour le lendemain.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Marche ou crêpe
Marche ou crêpe

De délicieuses recettes de crêpes et galettes !

Messiiiiiiiiiiiiiiiire... Du sarrasin !
Messiiiiiiiiiiiiiiiire... Du sarrasin !

Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.

J'aime la galette quand elle est bien faite !
J'aime la galette quand elle est bien faite !

Avec ou sans oeufs la galette c'est délicieux.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !
Moiselle Jeanne
Moiselle Jeanne
06 fév. 2017 à 10:50

facile à faire, facile à réussir, en prévoir plus à partir de 4 gourmands

Ouest Délices
Ouest Délices
10 mar. 2021 à 21:27

petit secret d'un maître crêpier, ajouter une cuillère à soupe de miel pour donner de la couleur et du craquant à la cuisson. je laisse 24 heures la préparation au réfrigérateur avec une première moitié de l'eau et détends le lendemain avec la seconde moitié. mes autres conseils ici https://ouestdelices.over-blog.com/2020/05/l-authentique-pate-a-galette-bretonne-au-ble-noir.html

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Les cocktails de l'été
Quiz
Les cocktails de l'été

Découvrez ou redécouvrez vos cocktails préférés grâce à notre quiz spécial cocktails de l’été...

Galette bretonne
video
Galette bretonne

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Crêpes vonnassiennes
technique
Crêpes vonnassiennes

Comme à Vonas mais recette revue et corrigée par myself

Blinis
technique
Blinis

Pour changer des toasts grillés.

La pâte à crêpes
video
La pâte à crêpes

Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Ficelle picarde aux poireaux
technique
Ficelle picarde aux poireaux

Crêpes garnies roulées en pannequets et gratinées au four.

Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo
technique
Petites crêpes aux olives noires, poivron et chorizo

La crêpe salée idéale pour un brunch !

A chacun sa crêpe !
recettes
A chacun sa crêpe !

Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.4.2