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Le temps de repos de 2 heures de la pâte à galette de blé noir est un minimum. L'idéal est de faire la pâte la veille pour le lendemain.
Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.
Avec ou sans oeufs la galette c'est délicieux !
facile à faire, facile à réussir, en prévoir plus à partir de 4 gourmands
petit secret d'un maître crêpier, ajouter une cuillère à soupe de miel pour donner de la couleur et du craquant à la cuisson. je laisse 24 heures la préparation au réfrigérateur avec une première moitié de l'eau et détends le lendemain avec la seconde moitié. mes autres conseils ici https://ouestdelices.over-blog.com/2020/05/l-authentique-pate-a-galette-bretonne-au-ble-noir.html
Les galettes de blé noir se réalisent à la cool et du coup on peut prendre le temps d'écouter "C'est du lourd" de Abd Al Malik.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes.
Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.
Gaspacho, smoothies, milkshakes... Que peut-on faire avec un blender, et comment choisir un modèle adapté à l'usage que vous en ferez ?
Crêpes ou galettes, elles ne se mangent pas qu'en dessert.
Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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