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  3. Crêpes salées à la farine de pois chiche, épinards, champignons et mozzarella
Crêpes salées à la farine de pois chiche, épinards, champignons et mozzarella sans gluten
Crêpes salées à la farine de pois chiche, épinards, champignons et mozzarella sans gluten

Crêpes salées à la farine de pois chiche, épinards, champignons et mozzarella

Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette

La farine de pois chiche apporte un délicieux goût d'amande grillée à ces crêpes, qui rappelle celui de la socca. Leur texture reste cependant plus souple que celle de la socca qui, elle, ne contient pas d'oeufs. La garniture d'épinards, champignons et mozzarella apporte de la fraîcheur et en fait un plat agréable et équilibré. Une recette sans gluten pour que tout le monde puisse en profiter.

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Publié le 28 février 2014 à 10h57, Modifié le 7 janvier 2021 à 10h03

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